Catégorie : Veille

Le développement de l’élevage amateur de poules

Un article paru en mai 2024 dans Espaces et sociétés s’interroge sur les raisons qui poussent de plus en plus de particuliers, en France, à posséder un poulailler. F. Fortunel (géographe, université du Mans) rappelle...

Les protéines alternatives aux protéines conventionnelles

Le service de recherche du Parlement européen a publié, en avril 2024, une étude sur des sources de protéines alternatives aux protéines conventionnelles, et utilisables en alimentation humaine et animale : algues, insectes, fermentation microbienne et...

Le recours aux plateformes de crowdfunding dans le secteur agricole

Paru en mai 2024 dans la Revue française de socio-économie, un article de V. Potier, C. Calvignac et J. Brailly (université G. Eiffel, université de Toulouse et ENSAT) analyse le recours au financement participatif (crowdfunding) en agriculture. Depuis le...

Biodiversité forestière, changement climatique et production de biomasse

Un article publié en mai 2024 dans la revue Environmental Science and Technology s’intéresse aux liens entre changement climatique, biodiversité et résultats économiques, dans le domaine de la gestion forestière. Les auteurs utilisent un modèle...

Halles à marée : les gros acheteurs de poissons peu sensibles aux prix

Dans un article paru dans Fisheries Research en juin 2024, trois chercheurs du Laboratoire d’économie et de management Nantes-Atlantique mesurent la sensibilité au prix des acheteurs de poissons, sur le marché de la première vente,...

Prévenir le mal-être en formant les étudiants en agriculture

Une équipe de chercheurs néo-zélandais a publié en mai 2024, dans The Journal of Agricultural Education and Extension, les résultats de l’évaluation d’un programme d’éducation au bien-être et à la santé mentale, dispensé dans des...

Agroscope

Agroscope est une composante de l’Office fédéral de l’agriculture suisse. Créée en 2014, cette administration soutient par la recherche appliquée et fondamentale les exploitations agricoles et les entreprises de transformation de la Confédération. Ses travaux...

Pertes économiques liées aux maladies en élevage laitier

Dans un article publié en mai 2024 dans le Journal of Dairy Science, des chercheurs estiment les pertes économiques associées aux maladies animales en élevage laitier. L’analyse considère 183 pays producteurs de lait et 12...

Minéralité du vin : la science derrière le mythe

Dans le cadre d’une conférence à la Cité du vin, en mai 2024, J. Ballester (université de Bourgogne) a présenté une série de travaux sur la minéralité du vin. Il s’est attaché à cerner comment...

Concentrations dans le secteur de l’équarrissage

Une décision de l’Autorité de la concurrence rendue en mai 2024 rappelle les règlements applicables à l’équarrissage en France. Elle en présente l’organisation logistique et les opérateurs y ayant recours : éleveurs, industries agroalimentaires, grandes et...

Les guerres du pain, d’hier à aujourd’hui

Fin février 2024, D. Saillard et C. Arnaud (UVSQ) étaient invités sur France Culture pour présenter leur livre Pain et liberté. L’entretien évoque différentes périodes de l’histoire politique de cet aliment de base, par exemple...

Les usages de la télédétection en agriculture en Argentine

L’Observatoire des usages du numérique en agriculture, soutenu par la Chaire AgroTIC et l’institut Convergences #DigitAg, publie en avril 2024 un dossier sur les usages de la télédétection en Argentine, accompagné d’une infographie des principaux...

Témoignages d’agriculteurs sur leur utilisation de robots agricoles

Dans sa parution semestrielle de mai 2024, la revue Sesame livre une série de témoignages d’agriculteurs français utilisant des robots sur leur exploitation. Un couple d’osiériculteurs, qui a adopté un robot de désherbage mécanique depuis...

Les « légumes de la mer » : innovations et défis

Plusieurs publications parues entre mars et mai 2024 traitent des filières, productions et marchés des algues. Le secrétariat d’État à la mer leur a par ailleurs récemment consacré une feuille de route. Selon un rapport...

Le poids des médias dans la formation des prix du maïs

Le numéro de mars 2024 de l’European Review of Agricultural Economics comprend un article consacré à l’influence des informations issues des médias sur les marchés à terme du maïs aux États-Unis. En effet, si le...

Évaluation du premier robot forestier autonome

Un article paru en février 2024 dans Journal Field of Robotics rapporte les résultats d’une évaluation en conditions réelles d’un robot forestier. En cours de développement en Suède depuis 2014, par l’université de technologie de...

Les dark kitchens à travers le monde

Un article publié en février 2024 fait une revue de la littérature internationale, en anglais, sur les dark kitchens. Ces cuisines de restaurant sans espace de consommation ou de retrait sont liées au développement de...

Chénopode blanc résistant au glyphosate au Québec

La présence de populations de chénopode blanc résistantes au glyphosate (herbicide total) a été confirmée au Québec. Il s’agit de la sixième espèce d’adventice résistante détectée depuis 2017. Ce constat est préoccupant car le chénopode...