Les marchés à terme à la lumière des carnets d’ordres
L’American Journal of Agricultural Economics a publié en mai 2024 un article consacré à la formation du prix sur les marchés à terme du maïs, du soja et du blé de la bourse de Chicago....
Étiqueté : céréales
Les guerres du pain, d’hier à aujourd’hui
Fin février 2024, D. Saillard et C. Arnaud (UVSQ) étaient invités sur France Culture pour présenter leur livre Pain et liberté. L’entretien évoque différentes périodes de l’histoire politique de cet aliment de base, par exemple...
Mondes agricoles : les raisons de la colère
L’Association française de science politique a consacré un webinaire à la crise agricole et aux explications des mobilisations collectives survenues début 2024. E. Fouilleux (Cirad) revient sur la mise en place du système agro-industriel, dans...
Conséquences de la guerre en Ukraine sur le secteur agricole : deux ans après
Une note publiée par l’International Food Policy Research Institute (IFPRI), en février 2024, s’intéresse aux conséquences de la guerre en Ukraine sur les marchés agricoles, deux années après le déclenchement du conflit. L’auteur établit plusieurs...
Perturbations du transport maritime en mer Rouge et sécurité alimentaire
Un billet publié par l’International Food Policy Research Institute (IFPRI) en janvier 2024 s’intéresse aux conséquences potentielles des perturbations du transport maritime en mer Rouge sur la sécurité alimentaire. 20 à 30 % des exportations...
Comportement économique des exploitants céréaliers de l’Illinois au regard du stockage
Le stockage de céréales et d’oléo-protéagineux, par les opérateurs de ces filières, peut avoir des effets importants sur les marchés de ces produits. Afin de mieux comprendre les mécanismes sous-jacents, un article publié dans l’American...
Une analyse des positions sur les marchés à terme des grains
Dans le contexte actuel de forte hausse des prix, l’Autorité des marchés financiers (AMF) a publié en juillet 2022 une analyse des positions sur les dérivés de matières premières agricoles (blé, colza et maïs) de...
La dépendance des pays d’Afrique et du Moyen-Orient au blé importé
Une note publiée par N. Bricas (Cirad), fin mars 2022, s’intéresse aux impacts de la hausse du prix des céréales, notamment le blé, sur les pays d’Afrique et du Moyen-Orient. Celle-ci les touche de manières différentes,...
Une orge modifiée capable de fixer l’azote de l’air ?
Répliquer sur d’autres plantes cultivées le fonctionnement symbiotique entre les bactéries et les légumineuses, pour permettre à celles-ci de fixer l’azote de l’air, représente un Graal de l’ingénierie biologique. En modifiant simultanément des souches bactériennes...
Conséquences multiples du conflit en Ukraine
De nombreuses publications s’intéressent aux conséquences diverses de la guerre en Ukraine. Dans une analyse du 7 mars 2022, la Coface traite de divers secteurs (agricole et agroalimentaire, chimie, etc.), et rappelle notamment l‘importance de...
Hausse de l’offre céréalière et insécurité alimentaire persistante au Mali : le « paradoxe de Sikasso »
Dans un dossier des Cahiers Agricultures consacré aux zones cotonnières d’Afrique de l’Ouest, un article analyse les relations entre développement économique et sécurité alimentaire, dans une région du sud du Mali. Celle-ci regroupe plus de...
Les réserves céréalières, un facteur de résilience des systèmes alimentaires africains
Lors du colloque annuel de la fondation Farm, qui s’est tenu le 18 décembre 2020 en visioconférence, analyses scientifiques et témoignages professionnels ont envisagé des pistes pour améliorer la résilience des systèmes alimentaires africains, mise...
Quelles protéines végétales pourra-t-on produire en Europe en 2050 ?
Le dernier numéro de l’European Journal of Agronomy présente une modélisation de l’aptitude des territoires agricoles européens à la production de cultures riches en protéines : légumineuses adaptées aux climats tempérés (fèves, lentilles, différents lupins, pois...
Structure et évolution du réseau mondial d’échanges de céréales
Des chercheurs décrivent, dans un article de mai 2019, la façon dont se sont organisés les échanges internationaux de céréales de 1986 à 2013. Pour ce faire, ils s’appuient sur la théorie des graphes, un...
Quel est l’impact des publications de l’USDA sur les marchés financiers ?
Un article récent publié dans l’American Journal of Agricultural Economics s’intéresse aux conséquences des rapports du département américain à l’agriculture (USDA) sur les marchés financiers. En effet, ces publications constituent une référence incontournable pour le...
Des biocarburants pour le transport aérien, une alternative de plus en plus crédible
Des chercheurs de Berkeley ont récemment montré que l’emploi de biocarburants, à base de sorgho fourrager, dans le transport aérien pourrait devenir économiquement intéressant. L’enjeu est immense compte tenu de la consommation en énergie de...
Le commerce international : un instrument de stabilisation de la production agricole et des prix ?
Un article publié en avril dernier dans la European Review of Agricultural Economics analyse l’impact des variations de production sur les échanges internationaux de céréales, oléagineux, fruits et légumes, pour la période 1993-2014. L’analyse utilise...
Mondes ruraux, classes sociales et « embourgeoisement » des céréaliers : parution de deux ouvrages
« Tout se produit nécessairement en un lieu donné », disait le sociologue Howard Becker (Les ficelles du métier, 1998). Mais que se produit-il alors, ici ou là, dans les campagnes françaises ? Comment différents groupes sociaux y...
Stagnation des rendements de plusieurs céréales et de la vigne, en France, depuis la fin des années 1990
Dans les Scientific Reports de Nature de novembre 2018, une équipe internationale analyse sur le long terme les rendements des principales cultures en France, mettant en évidence une stagnation depuis la fin de la décennie...
L’International Grains Council (IGC) – Le Conseil international des céréales
Créé en 1995 et actuellement basé à Londres, l’International Grains Council (IGC) est l’héritier de deux organismes intergouvernementaux successifs, le Wheat Advisory Committee (1933) et l’International Wheat Council (1949), en charge de la surveillance de...
Les projections de l’offre et de la demande mondiales de céréales et de soja à horizon 2022-2023 de l’International Grains Council
L’International Grains Council (IGC) vient de publier de nouvelles projections de l’évolution de l’offre et de la demande pour les céréales et le soja à horizon 2022-2023. Comme dans ses publications antérieures (voir à ce...
Chine : la nouvelle route de la soie pourrait changer le paysage des marchés de céréales
Les investissements massifs de la Chine destinés à construire les infrastructures permettant de mieux relier le pays au continent européen offrent de nouvelles opportunités aux pays producteurs de céréales de l’ancien bloc soviétique. Un article...
Rendements agricoles et indépendance alimentaire : un exercice prospectif à l’horizon 2050 pour l’Afrique subsaharienne
Publié dans la revue PNAS, cet article présente un exercice prospectif à 2050, portant sur les évolutions de la capacité de production agricole (céréales) des pays sud-sahéliens, en lien avec leurs démographies. Entre 2010 et...
L’International Grains Council révise à la hausse ses projections du stock mondial de blé pour la campagne 2016/2017
Le 29 septembre, l’International Grains Council (IGC) a publié une révision de la projection de l’offre et de la demande mondiale en blé pour la campagne 2016/2017. Par rapport à celle du mois d’avril (voir...
La FAO relève encore ses prévisions de récoltes records de céréales
Dans son bulletin mensuel sur l’offre et la demande de céréales du 8 septembre, la FAO a encore augmenté ses prévisions de production mondiale pour l’année 2016. Elles s’élèvent à présent à 2 566 millions...
Impacts d’événements climatiques extrêmes sur la production de céréales
Un récent article de Nature explore les impacts d’événements extrêmes sur la production globale en céréales, avec des estimations portant sur les variations en termes de volumes (millions de tonnes), de rendements et de surfaces...
Céréales et oléagineux à l’horizon 2020/2021 : réduction significative du niveau de stocks mondiaux après le record atteint sur les campagnes 2014/2015 et 2015/2016
L’International Grains Council (IGC) vient de publier ses dernières projections de l’offre et de la demande mondiales en céréales et oléagineux sur les cinq prochaines années. Le fait le plus marquant serait la réduction progressive...
L’IGC prévoit un stock de report record de 456 millions de tonnes en céréales pour la campagne 2015/2016
Débutant à 405 millions de tonnes en mars 2015, les prévisions, par l’International Grains Council, du stock de report de céréales pour la campagne 2015/2016, ont été chaque mois revues à la hausse pour atteindre...
Le quinoa. Les enjeux d’une conquête. Didier Bazile
Le processus de globalisation touche tous les aspects de la vie en société, et donc aussi les denrées et systèmes alimentaires. Didier Bazile, chercheur au CIRAD, actuellement en poste à la FAO, nous en donne...
Le record historique de 2 milliards de tonnes de céréales gonflerait les stocks mondiaux
D’après les dernières statistiques de l’International Grains Council, la production mondiale de céréales hors riz atteindrait un record historique de 2 milliards de tonnes sur les campagnes 2013/2014 et 2014/2015 (1,7 milliard de tonnes pour...
Le Canada impose des quotas de transport de céréales aux compagnies ferroviaires et prépare une nouvelle législation
Alors que les silos de la prairie canadienne sont saturés par la récolte record de 2013, faute de fret disponible, le gouvernement a imposé des quotas de transport de céréales aux deux compagnies ferroviaires du...