par Florent Bidaud · Published 30 avril 2024 · Last modified 6 mai 2024
À partir de diverses sources statistiques, V. Chatellier (Inrae) a réalisé un état des lieux du marché des produits alimentaires biologiques en France. Ceux-ci connaissent un développement soutenu depuis dix ans, mais infléchi depuis 2021....
par Florent Bidaud · Published 29 mars 2024 · Last modified 8 avril 2024
Dans le cadre d’une conférence filmée, O. Lepiller (Cirad) s’intéresse à la revendication d’une alimentation dite « naturelle » (face à l’industrialisation du système alimentaire). Celle-ci emprunte diverses voies : valorisation du végétal et du cru, agriculture biologique,...
par AdminCEP · Published 17 mars 2021
Présenté lors des dernières Rencontres recherches ruminants (3R) et publié récemment, cet article dresse un état des lieux de la filière laitière en agriculture biologique (AB), depuis ses débuts dans les années 1990 jusqu’à aujourd’hui,...
par AdminCEP · Published 13 novembre 2019
Un article des Cahiers Agricultures d’août 2019 propose une approche méthodologique pour identifier les exploitations « en transition agro-écologique », en France métropolitaine, à partir des données du recensement agricole de 2010. Les auteurs concentrent leur analyse...
par AdminCEP · Published 2 juillet 2018
Dans un article publié récemment dans la revue Food Quality and Preference, des chercheurs du département Économie de l’alimentation et des ressources, de l’université de Copenhague, présentent une étude mettant en évidence la pluridimensionnalité des...
par AdminCEP · Published 3 mai 2018
Publiée en mars 2018 dans la revue Appetite, une méta-analyse conduite par des chercheurs de l’université de Tasmanie (Australie) compare l’importance des différents facteurs d’attitudes et de comportements (mettant de côté les facteurs sociodémographiques, contextuels...
par AdminCEP · Published 6 avril 2018
L’Agence Bio a publié en février dernier l’édition 2017 de son Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France, réalisé avec l’appui de CSA. Dispositif en place depuis 2003, cette enquête s’est...
par AdminCEP · Published 12 juillet 2017
Le rapport d’une étude traitant de la distribution de la valeur ajoutée pour quelques produits issus de l’agriculture biologique a été mis en ligne en juin sur le site de la Commission européenne. Les travaux,...
par AdminCEP · Published 4 juillet 2017
Tel est le principal enseignement des premiers résultats publiés par le ministère chargé de l’Environnement sur les éco-activités et l’emploi environnemental en 2015. En effet, si celui-ci progresse de plus de 1 % en un an,...
par AdminCEP · Published 15 juin 2016
Sous ce titre, la revue Innovations agronomiques aborde trois questions, également traitées lors d’une conférence. La première est simple : quels sont les déterminants et les dynamiques de la conversion en bio ? Selon A. Dufour, F....
par AdminCEP · Published 5 octobre 2015
En amont du salon MillésimeBIO qui se tiendra à Montpellier en janvier prochain, l’association interprofessionnelle Sudvinbio a rendu publics, en septembre, les résultats d’une enquête d’Ipsos sur la consommation de vin biologique dans quatre pays...
par AdminCEP · Published 28 mai 2014
À l’occasion des troisièmes journées B.I.O. N’Days (Valence, 16 et 17 avril 2014), les résultats d’une étude prospective sur les marchés du bio à l’horizon 2025 ont été présentés. Initiée en mars 2013 par Organics...
par AdminCEP · Published 11 octobre 2013
Le marché du bio devrait atteindre 4,5 milliards d’euros en 2013, selon l’Agence bio, qui a présenté début octobre les derniers chiffres du secteur. La barre du million d’hectares cultivés en bio a été franchie,...
par AdminCEP · Published 23 septembre 2013 · Last modified 5 octobre 2022
Sojapress, usine de trituration de soja bio commune aux coopératives Maïsadour et Terres du Sud, a été inaugurée dans le Lot-et-Garonne. Ce projet, soutenu par la région Aquitaine et le Conseil général, vise à encourager...
par AdminCEP · Published 12 septembre 2013
Selon une étude de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) portant sur quatre produits (carotte, pomme golden, concombre et tomate ronde) sur la période 2008-2011,...
par AdminCEP · Published 5 septembre 2013
La revue du réseau Trame, Travaux & innovations, consacre un article stimulant à l’ADAbio-Autoconstruction, un projet associatif lié au développement de l’agriculture biologique en Rhône-Alpes. L’offre commerciale standard ne répond pas toujours de façon satisfaisante...
par AdminCEP · Published 7 mai 2013
Le service de recherche (Economic Research Service, ERS) de l’USDA a sorti un rapport sur les systèmes de production « alternatifs » en viande bovine. Mais qu’entend-on, aux États-Unis, par systèmes de production alternatifs ? Il s’agit en...
par AdminCEP · Published 3 mai 2013
Après la parution, en juin 2012 des Résultats nationaux 2010 des exploitations bovins viande, publication annuelle de l’Institut de l’Elevage, les Réseaux d’élevage Pays-de-la-Loire et Deux-Sèvres viennent de publier une analyse détaillée des coûts de...
par AdminCEP · Published 5 avril 2013
Mes courses pour la planète, qui se veut un « laboratoire de la consommation responsable », a publié la sixième édition de son rapport Les chiffres de la consommation responsable. L’impact de la crise économique est perceptible :...
par AdminCEP · Published 3 avril 2013
Le laboratoire Alimentation et Sciences Sociales de l’INRA vient de publier les résultats d’une enquête sur les pratiques culinaires de plus de 800 ménages franciliens, région où la préparation des repas est sujette à des...
par AdminCEP · Published 29 mars 2013 · Last modified 5 octobre 2022
Le distributeur Carrefour vient d’ouvrir son premier magasin « Carrefour bio » près de la gare de Lyon à Paris. Sur une surface de 170 m², il y propose 2000 références, que ce soit des produits de...
par AdminCEP · Published 6 février 2013
L’Agence bio a publié son 10e baromètre réalisé avec CSA. Le contexte économique difficile ne semble pas détourner les Français des achats bio : 64% d’entre eux ont consommé bio en 2012, et la part des...
par AdminCEP · Published 5 janvier 2013
D’après Eurostat, 23 millions de personnes étaient employées dans près de 12 millions d’exploitations agricoles en 2010 dans l’UE-27. En équivalent temps plein, cela correspond à 9,7 millions d’UTA, la main-d’œuvre familiale en représentant 77%...
par AdminCEP · Published 19 novembre 2012
Une étude de l’American Academy of Pediatrics, académie de médecine pédiatrique aux États-Unis, sortie en octobre 2012, liste les avantages et inconvénients éventuels sur la santé des consommateurs et sur l’environnement de l’alimentation biologique. En...
par AdminCEP · Published 4 novembre 2012
Dans le cadre du débat sur la transition énergétique, l’ADEME a publié sa Contribution à l’élaboration de visions énergétiques 2030-2050. Il s’agit de scénarios normatifs axés sur le levier de la consommation, le premier palier,...
par AdminCEP · Published 24 octobre 2012
Le Premier ministre du Bhoutan, Jigmi Thinley, a annoncé lors du congrès de la Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique (International Federation of Organic Agriculture Movements – IFOAM) l’objectif de passer à une agriculture 100%...
par AdminCEP · Published 11 octobre 2012 · Last modified 5 octobre 2022
Union Bio Semences a été inaugurée début octobre en région parisienne : il s’agit de la première coopérative dédiée aux grandes cultures bio pouvant fonctionner à grande échelle et stocker d’importantes quantités de grain. Cette...
par AdminCEP · Published 29 juin 2012
Alors que le marché des produits biologiques a pris de l’ampleur ces dernières années, la Cour des comptes européenne (CCE) vient de sortir un audit sur l’efficacité du système de contrôle de la production biologique...
par AdminCEP · Published 15 mai 2012
L’agriculture biologique est parfois critiquée pour avoir de plus faibles rendements par unité de surface et pour renforcer la demande en surfaces agricoles. La comparaison des rendements de l’agriculture biologique et de l’agriculture conventionnelle reste...
par AdminCEP · Published 29 mars 2012
Appliquer le concept d’abonnement à des paniers fermier aux bébés, c’est le concept de Farm to Baby, lancé dans le quartier de Brooklyn à New York. Tous les produits sont frais, issus de fermes locales,...
par AdminCEP · Published 1 mars 2012
Les 10 ans de l’Agence Bio ont été l’occasion de faire le point sur les 10 dernières années de développement de l’agriculture biologique. Selon les chiffres de l’Agence Bio, le marché des produits bio a...
par AdminCEP · Published 27 juin 2011 · Last modified 5 octobre 2022
La restauration commerciale hors domicile pourrait bientôt obtenir son label bio. Le Comité national de l’agriculture biologique de l’INAO, l’Institut national de l’origine et de la qualité, a validé le 9 juin un projet de...
par AdminCEP · Published 9 juin 2011
L’Organic Trade Association (OTA) a annoncé que le secteur de l’agriculture biologique américaine avait connu une croissance de presque 8% en 2010, atteignant 28,6 milliards de dollars (alors que les ventes de produits alimentaires dans...
par AdminCEP · Published 8 juin 2011
A l’occasion de la douzième édition du Printemps BIO, du 1er au 15 juin, l’Agence Bio a sorti un dossier sur le développement de ce type de culture en France. On y apprend que le...
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