par Nathalie Kakpo · Published 17 février 2023
Un rapport rédigé par Chen Meian, Hu Min et leurs collègues du cabinet de conseil Innovative Green Development Program, publié en octobre dernier, analyse le système agroalimentaire chinois et les moyens d’en diminuer les émissions...
par Nathalie Kakpo · Published 17 février 2023
Le sociologue J. Tassin (ENS de Lyon) a consacré sa thèse, récemment mise en ligne sur la plateforme HAL, aux espaces marchands de l’« agro-écologie sociale » en Chine. Au milieu des années 2000, une succession de scandales...
par Julia Gassie · Published 31 octobre 2022 · Last modified 7 novembre 2022
À la frontière entre anthropologie et journalisme, les travaux de B. Pétric (CNRS) s’intéressent à l’engouement des Chinois pour les vins de prestige, et à ses conséquences pour les producteurs français. Après un film documentaire en...
par Nathalie Kakpo · Published 19 octobre 2022
Une équipe d’agronomes et de nutritionnistes de plusieurs universités (Huanghzou, Postdam et Boston) a publié fin août 2022, dans Nature Food, une note envisageant les manières de transformer le système alimentaire chinois. Les réformes économiques...
par AdminCEP · Published 30 septembre 2022 · Last modified 3 octobre 2022
Des chercheurs chinois ont identifié un gène du riz impliqué dans la photosynthèse et l’absorption de l’azote. Expérimentés durant 3 ans sur des parcelles soumises à différentes conditions pédoclimatiques, des plants dotés d’une copie supplémentaire...
par AdminCEP · Published 30 juin 2022 · Last modified 30 août 2022
L’Asie fait souvent figure de précurseur en matière de « quick commerce » (voir un précédent billet). Paru dans Réseaux, un article de K. Huang (université Paris Cité) analyse le fonctionnement de la plus grande plateforme de...
par AdminCEP · Published 30 juin 2022 · Last modified 30 août 2022
Dans What a Mushroom Lives For, l’anthropologue M.J. Hathaway (Simon Fraser University) montre comment la cueillette du champignon matsutake, dans les forêts du Yunnan (sud-ouest de la Chine), transforme l’économie locale par l’afflux de ressources...
par AdminCEP · Published 13 juin 2022
Dans sa newsletter sur la Chine parue le 1er juin 2022, Abcis met en avant la concentration du secteur de la transformation laitière chinoise. En 2021, les deux principales entreprises du pays – Yili et...
par AdminCEP · Published 8 février 2022 · Last modified 19 juillet 2022
Trois chercheurs chinois ont mené une étude sur l’opinion d’étudiants vis-à-vis du bien-être animal (BEA), parue dans Animals en janvier 2022. Près de 5 800 élèves en médecine vétérinaire, en agronomie et en biologie ont répondu...
par AdminCEP · Published 13 janvier 2022 · Last modified 19 août 2022
Ethnologie française consacre un riche dossier aux rapports entre diffusion mondiale et appropriations locales du vin. Parmi les dix articles, signalons celui que C. Crenn consacre aux propriétaires chinois dans le pays de Sainte-Foy-La-Grande, sur les...
par AdminCEP · Published 16 décembre 2021
Depuis le début des années 2000, la place de la Russie dans les échanges alimentaires internationaux connaît d’importantes évolutions. Si le pays demeure un des principaux importateurs mondiaux de produits agricoles et alimentaires, avec près...
par AdminCEP · Published 9 novembre 2021
En rendant plus difficile la mécanisation des pratiques, un parcellaire fragmenté est souvent considéré comme un frein au développement de l’agriculture. Le remembrement des terres permet de répondre à ce problème. Une revue de littérature...
par AdminCEP · Published 12 octobre 2021
Le 35e épisode du podcast China in context, diffusé par la School of Oriental and African Studies, porte sur les évolutions récentes du débat public sur la sécurité alimentaire en Chine. Le sinologue Bob Ash...
par AdminCEP · Published 11 mai 2021
Dans un article se penchant sur les conséquences à long terme de deux projets d‘afforestation d’envergure, menés dans le nord-est de la Chine, des chercheurs chinois, australiens et nord-américains révèlent la complexité de la gestion...
par AdminCEP · Published 8 avril 2021
Un article récent de la revue Environmental Research Letters ré-analyse le problème des flux d’eau virtuelle (eau nécessaire à la fabrication des biens) liés au commerce agricole et agroalimentaire, sous l’angle des chaînes globales de...
par AdminCEP · Published 15 mars 2021
Études rurales consacre un numéro aux transformations de l’apiculture dans les dernières décennies. La polarité amateur/professionnel est prise en compte, ainsi que celle opposant « maîtrise » (technique, génétique, sanitaire) et « laisser-faire » (approches « naturelles » où l’apiculteur intervient...
par AdminCEP · Published 10 mars 2021
L’Académie d’agriculture de France et l’Académie vétérinaire de France ont organisé une séance, le 3 février 2021, sur l’épizootie de peste porcine africaine (PPA) en Chine et ses conséquences locales comme mondiales. Après un exposé...
par AdminCEP · Published 9 mars 2021
Un article publié sur China Dialogue recense les débats provoqués par la pandémie de Covid-19 en République populaire de Chine. Trois temps principaux sont distingués. La publication, le 24 février, d’un texte à valeur législative...
par AdminCEP · Published 10 février 2021
La Fish Welfare Initiative est une start-up caritative, créée en 2019, œuvrant à une meilleure prise en compte du bien-être des poissons dans les élevages aquacoles, au moyen de collaborations avec les entreprises, les organisations...
par AdminCEP · Published 15 septembre 2020
Dans son numéro de septembre 2020, la revue Global Food Security présente les enseignements d’une étude de la littérature scientifique traitant de la « sécurité alimentaire ». Les auteurs y proposent une analyse innovante, utilisant une technique...
par AdminCEP · Published 15 septembre 2020
Paru en juin 2020, à la suite d’une première version en anglais publiée six mois plus tôt, l’ouvrage Les sentinelles des pandémies s’inscrit dans les travaux sur la biosécurité, dont l’objet est la préparation aux...
par AdminCEP · Published 11 mai 2020
En avril 2020, un article publié dans le Journal of current chinese affairs revient sur les campagnes de promotion de la pomme de terre (Solanum tuberosum) lancées ces dernières années par le ministère de l’agriculture...
par AdminCEP · Published 16 avril 2020
Depuis le début de la pandémie, Rabobank propose un ensemble de ressources (analyses, indicateurs, points sur les marchés, etc.) sur un portail dédié mis à jour régulièrement. On y trouve des études par pays, comme...
par AdminCEP · Published 7 avril 2020
Publié en mars 2020 dans Computers and Electronics in Agriculture, un article présente une analyse statistique des motivations et des freins à l’adoption de l’agriculture de précision en Chine, considérant celle-ci comme un moyen d’augmenter...
par AdminCEP · Published 12 mars 2020
Une équipe de chercheurs du Sino-French joint laboratory for invasive forest pests in Eurasia (INRAE – université de Pékin pour la forêt) a comparé, dans une étude récente, les propagations d’insectes invasifs associés à des...
par AdminCEP · Published 18 septembre 2019
Trois experts de l’Economic Research Service (département américain à l’agriculture, USDA) ont publié une synthèse sur l’interdépendance entre ces trois acteurs majeurs du marché mondial du soja. En effet, parmi les principaux produits agricoles, ce...
par AdminCEP · Published 10 septembre 2019
Une étude publiée dans la revue Food Policy analyse les tendances en matière de recherche et de développement (R&D) agricoles et alimentaires aux États-Unis et en Chine. Fondée sur de nouvelles séries de données permettant...
par AdminCEP · Published 15 mai 2019
Réalisée par une équipe de chercheurs chinois (Huazhong Agricultural University) et américains (University of Nebraska-Lincoln), une étude publiée dans la revue Nature Communications fournit une estimation spatialisée du potentiel de production du riz en Chine....
par AdminCEP · Published 11 février 2019
Dans une étude publiée fin 2018, l’Institut de l’élevage fait le bilan des évolutions de la filière laitière chinoise, dix ans après le scandale du lait frelaté à la mélamine. En croissance exponentielle jusqu’en 2008,...
par AdminCEP · Published 15 novembre 2018
La dernière revue-pays de la série de l’OCDE sur l’innovation, la productivité et la durabilité de l’agriculture s’intéresse à la Chine. Après un bilan chiffré et détaillé de la situation agricole et alimentaire chinoise (chapitre...
par AdminCEP · Published 5 novembre 2018
La Chaire Unesco Alimentations du monde a publié, en septembre, le septième numéro de ses SoWhat?, consacré à la consommation de boissons industrielles dans les familles urbaines en Chine. Alors que le pays connaît une...
par AdminCEP · Published 10 juillet 2018
Publiée dans la revue PNAS, utilisant des données d’enquêtes nationales et de la FAO, une étude récente explicite le lien entre structures agricoles et consommation sous-optimale des moyens de production, produits chimiques et travail, en...
par AdminCEP · Published 10 juillet 2018
Dans un rapport publié par l’USDA, deux économistes dressent un état des lieux des investissements directs à l’étranger (IDE) agricoles et agroalimentaires chinois. Ils mobilisent pour cela de nombreuses informations disponibles sur le sujet (littérature...
par AdminCEP · Published 7 février 2018
Résultat d’un travail débuté en 2009 par plusieurs universitaires et chercheurs, DicAT, Dictionnaire de l’agriculture traditionnelle, vient d’être mis en ligne en accès libre. Ce riche « compendium raisonné des connaissances de l’agriculture traditionnelle » s’intéresse aux...
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