Catégorie : Veille

Utilisations et impacts des pesticides en Éthiopie

L’International Journal of Environmental Science and Technology a publié, en mai 2024, un état des lieux des pesticides en Éthiopie, sur la base d’une sélection de 103 articles parus au cours des trente dernières années....

Pesticides, produits phytopharmaceutiques : le choix du terme a du sens

Dans cet article paru en juin 2024 dans The Conversation, les sociologues J.-N. Jouzel et G. Prete rappellent d’abord l’étymologie latine du mot « pesticides » (tuer les « pestes ») et la racine grecque du terme « phytosanitaires »...

Perspectives du secteur de la viande cellulaire

Deux auteurs brésiliens ont publié en juillet 2024, dans Trends in Food Science and Technology, un article sur les perspectives dans le domaine de la viande cellulaire. À la recherche d’alternatives à la viande d’élevage,...

Impacts du chalutage de fond sur les émissions de dioxyde de carbone

La revue Biogeosciences a publié en mai 2024 un article sur les émissions de dioxyde de carbone (CO2) liées au chalutage de fond, une pratique généralement appréhendée sous l’angle de ses effets négatifs sur la...

Modélisation de la diffusion de Ceracris Kiangsu Tsai en Chine

Un article de juin 2024 publié dans Scientific Reports s’intéresse à la diffusion potentielle de Ceracris Kiangsu Tsai en Chine. Ce criquet, également répandu dans d’autres pays tropicaux (Laos, Vietnam), est un ravageur de cultures...

Quel avenir pour la production de vanille ?

Du 4 au 7 juin 2024, s’est tenu à La Réunion un congrès international sur la vanille. Une soixantaine de scientifiques originaires de vingt pays ont échangé sur sa bioécologie, les nouvelles pratiques de développement...

L’imagerie hyperspectrale en agriculture de précision

Source : Computers and Electronics in Agriculture Dans Computers and Electronics in Agriculture, des chercheurs passent en revue une centaine d’articles scientifiques, parus sur la période 2003-2023, traitant de l’imagerie utilisée pour des applications en temps...

Protéines alternatives et stratégies commerciales

Un article d’une chercheuse de l’université de Durham (Royaume-Uni), publié dans la revue Nature Communications en mai 2024, s’intéresse aux alternatives aux protéines animales. Il examine l’état d’avancement des recherches, les apports nutritionnels, l’impact environnemental...

Serge Hercberg et la convergence entre nutrition et santé publique

L’émission « À voix nue » a consacré, en mai 2024, une série d’entretiens à la carrière de Serge Hercberg, nutritionniste et épidémiologiste. Les années 1980 constituent un tournant pour ces deux disciplines, avec l’identification...

Le développement de l’élevage amateur de poules

Un article paru en mai 2024 dans Espaces et sociétés s’interroge sur les raisons qui poussent de plus en plus de particuliers, en France, à posséder un poulailler. F. Fortunel (géographe, université du Mans) rappelle...

Les protéines alternatives aux protéines conventionnelles

Le service de recherche du Parlement européen a publié, en avril 2024, une étude sur des sources de protéines alternatives aux protéines conventionnelles, et utilisables en alimentation humaine et animale : algues, insectes, fermentation microbienne et...

Le recours aux plateformes de crowdfunding dans le secteur agricole

Paru en mai 2024 dans la Revue française de socio-économie, un article de V. Potier, C. Calvignac et J. Brailly (université G. Eiffel, université de Toulouse et ENSAT) analyse le recours au financement participatif (crowdfunding) en agriculture. Depuis le...

Biodiversité forestière, changement climatique et production de biomasse

Un article publié en mai 2024 dans la revue Environmental Science and Technology s’intéresse aux liens entre changement climatique, biodiversité et résultats économiques, dans le domaine de la gestion forestière. Les auteurs utilisent un modèle...

Halles à marée : les gros acheteurs de poissons peu sensibles aux prix

Dans un article paru dans Fisheries Research en juin 2024, trois chercheurs du Laboratoire d’économie et de management Nantes-Atlantique mesurent la sensibilité au prix des acheteurs de poissons, sur le marché de la première vente,...

Prévenir le mal-être en formant les étudiants en agriculture

Une équipe de chercheurs néo-zélandais a publié en mai 2024, dans The Journal of Agricultural Education and Extension, les résultats de l’évaluation d’un programme d’éducation au bien-être et à la santé mentale, dispensé dans des...

Agroscope

Agroscope est une composante de l’Office fédéral de l’agriculture suisse. Créée en 2014, cette administration soutient par la recherche appliquée et fondamentale les exploitations agricoles et les entreprises de transformation de la Confédération. Ses travaux...

Pertes économiques liées aux maladies en élevage laitier

Dans un article publié en mai 2024 dans le Journal of Dairy Science, des chercheurs estiment les pertes économiques associées aux maladies animales en élevage laitier. L’analyse considère 183 pays producteurs de lait et 12...

Minéralité du vin : la science derrière le mythe

Dans le cadre d’une conférence à la Cité du vin, en mai 2024, J. Ballester (université de Bourgogne) a présenté une série de travaux sur la minéralité du vin. Il s’est attaché à cerner comment...

Concentrations dans le secteur de l’équarrissage

Une décision de l’Autorité de la concurrence rendue en mai 2024 rappelle les règlements applicables à l’équarrissage en France. Elle en présente l’organisation logistique et les opérateurs y ayant recours : éleveurs, industries agroalimentaires, grandes et...