Le développement de l’élevage amateur de poules

Un article paru en mai 2024 dans Espaces et sociétés s’interroge sur les raisons qui poussent de plus en plus de particuliers, en France, à posséder un poulailler. F. Fortunel (géographe, université du Mans) rappelle que 8 % des Français auraient aujourd’hui une poule, soit plus de 5 millions de personnes et 10 à 12 millions d’animaux. Une enquête menée auprès de 7 025 foyers renseigne sur les motivations, la localisation et les catégories socio-professionnelles des éleveurs amateurs. Les femmes s’en occupent le plus souvent (voir illustration) et les classes moyennes sont principalement concernées. L’obtention d’œufs reste la justification première. Enfin, l’article relève l’importance des considérations écologiques (recyclage), humanitaires (poules « sauvées » de l’abattoir) et éducatives.

« Relation » versus « fonction » : hommes et femmes face à la poule

Source : F. Fortunel dans Espaces et Sociétés

Source : Espaces et sociétés