par AdminCEP · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Le système alimentaire est responsable de près d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES) et, selon les estimations, cette part atteindrait 50 à 80 % en 2050. Dans un article...
par Florent Bidaud · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Dans L’Année sociologique, D. Benamouzig et J. Blanck (Sciences Po Paris) reviennent sur la genèse du Nutri-Score. Depuis 2017, ce logo informe les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments. Facultatif, il est aujourd’hui couramment...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Plusieurs publications récentes, tant en France qu’à l’international, abordent la question de l’évaluation des politiques agricoles et alimentaires, enjeu majeur pour la recherche comme pour les pouvoirs publics. En France, le premier rapport d’évaluation in...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Le Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), équivalent du Centre national de la recherche scientifique français, a publié en juin 2023 une feuille de route pour améliorer la durabilité, la résilience et la productivité...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
En août 2023, l’Institut de recherche et d’informations socioéconomiques (Iris), organisme indépendant québécois, a publié une étude envisageant la mise en place d’un programme universel d’alimentation scolaire dans la province (1 repas gratuit par élève...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Le dernier numéro d’Économie rurale consacre sa rubrique « état de l’art » aux contrats agricoles incluant des clauses sur les conditions de production. Ces derniers sont analysés sous des angles économique et juridique, et par rapport...
par AdminCEP · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Le système alimentaire est responsable de près d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES) et, selon les estimations, cette part atteindrait 50 à 80 % en 2050. Dans un article...
par AdminCEP · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
La forte consommation énergétique nécessaire au fonctionnement des fermes verticales est un frein économique et environnemental au développement de ce mode d’agriculture urbaine. Des chercheurs se sont donc intéressés aux synergies pouvant découler de l’intégration...
par AdminCEP · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Des chercheurs chinois exposent une méthode, rapide et utilisable sur site, pour détecter qualitativement et quantitativement des résidus de pesticides présents à la surface de végétaux. Après un prétraitement, la plante est soumise à un...
par AdminCEP · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
La bagasse est le résidu fibreux des tiges de canne à sucre obtenu après extraction du jus. Sous forme de pulpe, elle peut servir à la fabrication de vaisselle jetable et d’emballage alimentaire. Naturel, biodégradable,...
par AdminCEP · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Un article de synthèse revient sur les différentes applications de la nanotechnologie dans la production et la transformation alimentaires, et souligne les enjeux associés. En production agricole, les nanofertilisants et nanopesticides sont développés pour accroître...
par Florent Bidaud · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Dans L’Année sociologique, D. Benamouzig et J. Blanck (Sciences Po Paris) reviennent sur la genèse du Nutri-Score. Depuis 2017, ce logo informe les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments. Facultatif, il est aujourd’hui couramment...
par Florent Bidaud · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Un article de V. Barraud-Didier, A.-L. Gatignon-Turnau et L. Mazenc (Ensat, université Toulouse II et Inrae) paru dans Économie rurale explore la relation entre trois facteurs de stress au travail et l’intention de quitter précocement...
par Florent Bidaud · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Un article du sociologue A. Luneau (médialab de Sciences Po) décrit les cadres de référence utilisés par la presse belge francophone pour traiter du déclin des pollinisateurs. Il applique des méthodes computationnelles (logiciel Prospéro) à...
par Florent Bidaud · Published 29 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
Une série de cinq émissions, sur la radio suisse, s’appuie sur des épisodes historiques (parfois surprenants) pour mettre en perspective les enjeux alimentaires actuels. Ainsi, O. Christin (université de Neuchâtel) revient sur les débats virulents, du...
par Florent Bidaud · Published 27 septembre 2023 · Last modified 2 octobre 2023
B. Loveluck (Télécom Paris) consacre un article aux mobilisations qui ont suivi la découverte du cadavre mutilé d’un chat à Draguignan, en 2017. Apparemment très locale, cette affaire est considérée par les militants de la...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Plusieurs publications récentes, tant en France qu’à l’international, abordent la question de l’évaluation des politiques agricoles et alimentaires, enjeu majeur pour la recherche comme pour les pouvoirs publics. En France, le premier rapport d’évaluation in...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Le Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO), équivalent du Centre national de la recherche scientifique français, a publié en juin 2023 une feuille de route pour améliorer la durabilité, la résilience et la productivité...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
En août 2023, l’Institut de recherche et d’informations socioéconomiques (Iris), organisme indépendant québécois, a publié une étude envisageant la mise en place d’un programme universel d’alimentation scolaire dans la province (1 repas gratuit par élève...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Des chercheurs publient dans Nature Food les résultats d’une étude menée sur l’alimentation d’un échantillon de 55 504 personnes au Royaume-Uni. Les participants ont été classés en six groupes en fonction de leurs habitudes alimentaires :...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Dans le dernier numéro de la Revue française de sociologie publié en juillet 2023, Sylvain Brunier (Sciences Po Paris) et Samuel Pinaud (université Paris-Dauphine) consacrent un article au marché des machines agricoles en France. Mettant...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Le dernier numéro d’Économie rurale consacre sa rubrique « état de l’art » aux contrats agricoles incluant des clauses sur les conditions de production. Ces derniers sont analysés sous des angles économique et juridique, et par rapport...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Un article publié dans l’European Review of Agricultural Economics, en septembre 2023, constate la forte hausse des publications sur l’impact environnemental des produits et des activités des entreprises de la chaîne agroalimentaire. Par exemple, sur...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
On sait que l’état du microbiote a des impacts sur la santé humaine. Trois fascicules publiés récemment par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) portent sur l’incidence, sur le microbiome digestif, de...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Une équipe de chercheurs finlandais a récemment publié les résultats d’une enquête menée auprès d’un échantillon représentatif de la population du pays, visant à expliciter ses préférences en matière de politique forestière. La forêt occupe...
par Julia Gassie · Published 26 septembre 2023
Archéobotaniste renommée, spécialiste de l’évolution des relations entre humains et milieux végétaux, Stéphanie Thiébault (directrice jusqu’en 2021 de l’Institut écologie et environnement – INEE) consacre cet excellent livre à la forêt, abordée sous des angles...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
La revue interdisciplinaire Droit et Cultures a publié, en juillet 2023, un dossier sur « les nouvelles normativités transformatrices des systèmes semenciers ». Ces derniers sont définis comme l’ensemble des activités et acteurs intervenant dans...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Les sénateurs Lienemann et Lemoyne ont remis en juillet 2023 les résultats de leurs travaux sur l’intelligence économique (IE) en France, un document qui considère comme stratégiques les infrastructures, biens et services essentiels garantissant la...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Un article publié en juin 2023 dans Advances in Agronomy fait une revue de littérature sur le rôle des vers de terre en agronomie. Les auteurs rappellent d’abord que ces animaux contribuent à fournir plusieurs...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Dans un rapport publié en juin 2023, au nom de la Délégation sénatoriale à la prospective, et portant sur l’aménagement du territoire, le sénateur Jean-Pierre Sueur dresse un panorama du territoire français, de ses transformations...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Dans un article publié dans Nature Food, en août 2023, des chercheurs ont analysé la vulnérabilité de 119 pays face à la baisse des exportations ukrainiennes de blé (- 39 % entre 2021 et 2022)....
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Le dernier numéro de l’European Review of Agricultural Economics présente des travaux développés dans le cadre du programme de recherche LIFT, consacré aux agricultures et territoires à faible niveau d’intrants. À partir du réseau d’information...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Plus de 10 ans après la parution du rapport Femmes en agriculture, la FAO publie un nouveau rapport sur les inégalités entre les deux sexes, en élargissant le périmètre aux secteurs connexes (forêt, pêche et...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Le bureau d’étude BASIC (société coopérative d’intérêt collectif) a présenté, début juillet 2023, une première évaluation des mesures d’exonération des cotisations patronales : dispositif « Fillon » (général) et dispositif Travailleur occasionnel-demandeur d’emploi (TO-DE) spécifique à l’agriculture. L’étude...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
La revue Energy Economics publie un article de Bellora et Fontagné (CEPII) sur les impacts du mécanisme d’ajustement carbone aux frontières (MACF). Adopté en mai 2023, il consiste à faire payer le prix du carbone...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Dans l’attente de l’approbation du projet de rapport rédigé par sa commission de l’agriculture et du développement rural (AGRI), sur la stratégie de l’Union européenne en matière de protéines, le service de recherche du Parlement...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Un article publié dans la revue New Genetics and Society analyse les messages anglophones postés au cours de l’année 2021, sur le réseau social Twitter (rebaptisé récemment X), et portant sur la technique d’édition du...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
La dernière parution de la Revue Semestrielle de Droit Animalier comporte un dossier d’une dizaine d’articles traitant du soin, sous différents angles : médecine vétérinaire (définition et pratiques, pharmacie, euthanasie), économie, éthique, aspects juridiques, relation humain-animal,...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
En juillet 2023, FranceAgriMer a publié une étude sur les conséquences de l’inflation sur la consommation alimentaire en 2022, en France. Si elle a été moins marquée que dans d’autres pays européens, elle a atteint...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Le sociologue Frédéric Goulet (Cirad) a mené une enquête, au Brésil, sur le développement depuis le milieu des années 2010 de la production à la ferme de micro-organismes de biocontrôle et de biofertilisation. Il a...
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