Les consommateurs allemands préfèreraient des produits agricoles issus du travail durable

Des chercheurs allemands ont publié en mai 2024, dans la revue Q Open, les résultats d’une étude sur les préférences des consommateurs allemands au regard des conditions de travail des saisonniers. Ils ont demandé à 204 personnes de choisir entre des pommes « standards » ou des pommes produites dans des conditions de travail « équitables ». L’étude conclut qu’elles ont une préférence 85 % supérieure pour des pommes « socialement durables ». Elles privilégient, l’augmentation du salaire minimal, l’accès au système de protection sociale et une prime pour le travail effectué le dimanche ou les jours fériés.

Source : Q Open