par Nathalie Kakpo · Published 15 février 2024
Le ministère américain de l’agriculture (USDA) a analysé la tendance à la concentration, dans l’industrie de la viande bovine du pays. L’étude publiée en janvier 2024 met en lumière la consolidation des entreprises d’abattage-découpe depuis...
par Nathalie Kakpo · Published 21 novembre 2023
Le stockage de céréales et d’oléo-protéagineux, par les opérateurs de ces filières, peut avoir des effets importants sur les marchés de ces produits. Afin de mieux comprendre les mécanismes sous-jacents, un article publié dans l’American...
par Nathalie Kakpo · Published 21 novembre 2023
Paru en octobre 2023 dans la revue Inrae Sciences sociales, un article compare les résultats d’une expérience réalisée auprès de consommateurs états-uniens et français, mesurant leur disposition à payer (DAP) un aliment provenant des nouvelles...
par Nathalie Kakpo · Published 16 octobre 2023
L’Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) propose une série de podcasts dédiés aux discussions en cours, aux États-Unis, sur le Farm Bill 2023. Cette loi cadre agricole, révisée tous les cinq ans, devrait remplacer...
par Florent Bidaud · Published 31 mai 2023 · Last modified 5 juin 2023
Un article récent présente les résultats d’une enquête par questionnaire, menée avec l’appui de l’organisation Young Farmers, pour cerner l’ampleur des obstacles rencontrés par les agriculteurs homosexuels et queer, du fait de leur orientation sexuelle...
par AdminCEP · Published 28 février 2023 · Last modified 7 mars 2023
L’université américaine Purdue, en collaboration avec le magazine Croplife, interroge annuellement des sociétés de négoce, des concessionnaires et coopératives, sur leurs prestations de services et leurs ventes de matériels en agriculture de précision. Initiée en...
par AdminCEP · Published 31 janvier 2023 · Last modified 6 février 2023
Au cours du CES 2023 qui s’est déroulé début janvier à Las Vegas, John Deere a été récompensé par l’Innovation Awards, dans la catégorie robotique, avec son tracteur totalement autonome, et a présenté son dernier...
par Nathalie Kakpo · Published 23 janvier 2023
Alors qu’un tiers des agriculteurs étatsuniens avaient plus de 65 ans en 2017, un récent rapport du ministère de l’agriculture (USDA) analyse les conditions d’accès à la terre des producteurs. Comme prévu dans le cadre...
par Nathalie Kakpo · Published 23 janvier 2023
Le dernier numéro de la revue Politique américaine réunit des articles traitant de diverses questions liées à l’alimentation. Dans sa contribution, le géographe J. Lohnes (West Virginia University) s’appuie sur neuf ans d’implication dans les réseaux...
par Nathalie Kakpo · Published 14 décembre 2022
Ce livre retrace l’histoire des retours à la terre, aux États-Unis, depuis la première moitié du XIXe siècle. Il identifie cinq mouvements successifs, dans les années 1840, 1900, 1930, 1970 et 2010, dont il souligne...
par AdminCEP · Published 31 mai 2022
Le New Yorker consacre un reportage à la régulation des populations lupines en Idaho (nord-ouest des États-Unis). Il récapitule l’histoire des chasses depuis la colonisation, jusqu’à la réintroduction au milieu des années 1990. En 2021,...
par AdminCEP · Published 18 mars 2022 · Last modified 20 juillet 2022
Dans une étude publiée dans PNAS, la revue officielle de l’Académie nationale des sciences des États-Unis, des chercheurs s’intéressent aux gains de rendement du maïs irrigué cultivé dans trois régions de l’État du Nebraska, entre...
par AdminCEP · Published 18 mars 2022 · Last modified 2 septembre 2022
La production laitière étasunienne a connu d’importantes restructurations au cours des deux dernières décennies : accroissement de la taille des troupeaux et des volumes produits, essor spectaculaire de la production dans l’ouest du pays, etc....
par AdminCEP · Published 14 février 2022 · Last modified 19 juillet 2022
Pour les auteurs du rapport Trends in U.S. Irrigated Agriculture: Increasing Resilience Under Water Supply Scarcity, publié par le ministère américain de l’Agriculture (USDA) en décembre 2021, les cultures irriguées sont une composante essentielle de...
par AdminCEP · Published 10 novembre 2021
Les agriculteurs disposent d’une large palette d’Outils d’aide à la décision (OAD) pour maîtriser la fertilisation azotée de leurs cultures et déterminer la dose à apporter pour maximiser leur marge tout en limitant la lixiviation....
par AdminCEP · Published 16 septembre 2021
Les chercheurs de l’Economic Research Service (ERS) du ministère américain de l’agriculture (USDA) ont étudié l’effet sur le prix à terme du maïs de leurs bilans mensuels sur les grandes cultures (World Agricultural Supply and...
par AdminCEP · Published 8 juillet 2021
Dans une étude publiée en juin 2021 dans l’European Review of Agricultural Economics, des chercheurs analysent les impacts de la crise du Covid-19 sur les préoccupations alimentaires des consommateurs des États-Unis, contribuant à expliquer les...
par AdminCEP · Published 11 juin 2021
Les 26 et 27 mai derniers, Neflix diffusait une mini-série documentaire, « Comment la cuisine afro-américaine a changé les États-Unis », inspirée d’un ouvrage de Jessica Harris, historienne de l’alimentation et professeur des universités (disponible en replay)....
par AdminCEP · Published 11 mai 2021 · Last modified 20 juillet 2023
La National Security Commission on Artificial Intelligence (NSCAI) est une commission américaine indépendante chargée de faire des recommandations stratégiques au gouvernement pour que progresse le développement de l’intelligence artificielle (IA). Elle a publié en mars...
par AdminCEP · Published 8 février 2021
Le Centre de recherche comportementale et expérimentale sur l’agro-environnement (Center for Behavioral and Experimental Agri-Environmental Research, CBEAR), basé à l’université du Delaware et à l’université John Hopkins, a été créé en 2014 pour utiliser l’économie...
par AdminCEP · Published 5 février 2021
Publié en janvier 2021, cet article fait un état des lieux du développement de la technologie blockchain pour améliorer la traçabilité des produits frais aux États-Unis. Il traite aussi des perspectives ouvertes en matière de...
par AdminCEP · Published 10 décembre 2020
Comme le rappelle P. Luna (EHESS) en introduction de ce numéro récent d’Études rurales, l’historiographie classique des « révolutions agricoles » distingue trois modèles de modernisation : la voie « anglaise », basée sur l’expropriation et la mise en place d’une...
par AdminCEP · Published 10 novembre 2020
Dans un article publié dans le Fishery bulletin d’octobre 2020, des auteurs estiment le niveau de stress et le taux de survie des requins à pointes noires, après leur capture puis leur relâche par des...
par AdminCEP · Published 10 novembre 2020
Un article récent du Journal of Agricultural Economics analyse les impacts budgétaires qu’aurait l’adoption, par l’Union européenne, de deux instruments de gestion du risque relatif au revenu agricole actuellement utilisés aux États-Unis. Le premier (Price...
par AdminCEP · Published 13 octobre 2020
L’Economic Research Service (ERS) du ministère de l’agriculture des États-Unis a consacré, en juillet 2020, un rapport à la restructuration majeure que connaît le secteur laitier du pays. En vingt ans, le nombre d’exploitations a...
par AdminCEP · Published 15 septembre 2020
Dans son numéro de septembre 2020, la revue Global Food Security présente les enseignements d’une étude de la littérature scientifique traitant de la « sécurité alimentaire ». Les auteurs y proposent une analyse innovante, utilisant une technique...
par AdminCEP · Published 8 juin 2020
Une étude de l’USDA, publiée en mai, propose une estimation des besoins en ressources naturelles du système alimentaire des États-Unis. Les auteurs ont notamment évalué l’influence du régime alimentaire, en comparant les consommations de 2007...
par AdminCEP · Published 8 juin 2020
C’est la principale conclusion de travaux de recherche récemment publiés dans Forest Policy and Economics, s’appuyant sur une modélisation originale intégrant une rémunération des services autres que ceux liés à l’exploitation forestière. L’équipe sino-américaine a...
par AdminCEP · Published 5 juin 2020
De nombreuses études recommandent de réduire la consommation de viande bovine, du fait des conséquences environnementales liées à sa production. Des chercheurs australiens ont réalisé une enquête auprès de 16 experts scientifiques et professionnels, de...
par AdminCEP · Published 15 mai 2020
La pandémie, et les mesures de confinement ou de restriction qui s’ensuivirent, ont eu des effets notables sur le comportement alimentaire des ménages : pics de consommation pour constituer des réserves, achats privilégiés de certains produits,...
par AdminCEP · Published 13 mai 2020
Le lien entre prix et variations de la demande est un sujet ancien et majeur en économie. Considérant des produits de première nécessité (denrées alimentaires, produits d’hygiène et ménagers), deux chercheurs de la Réserve fédérale...
par AdminCEP · Published 7 avril 2020
Dans le dernier numéro de la revue PNAS, des chercheurs ont analysé l’évolution des comptages de sauterelles dans une réserve naturelle des grandes plaines du Kansas, prairie d’herbes hautes qui n’est affectée ni par l’urbanisation...
par AdminCEP · Published 11 mars 2020
À partir de données de santé sur la population des États-Unis, un chercheur de l’université de Pennsylvanie a montré que travailler dans les secteurs agricoles ou forestiers n’était pas corrélé avec un état de santé...
par AdminCEP · Published 10 février 2020
J.-N. Jouzel (sociologue, CNRS) examine, dans cet ouvrage, les controverses autour de la « science réglementaire » qui fonde les autorisations de mise sur le marché des pesticides. Il compare deux séquences d’élaboration, de mise en cause et...
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