Catégorie : Productions et marchés

La productivité agricole dans l’Union européenne

Un article, publié en février 2025 dans l’American Journal of Agricultural Economics, analyse la dispersion de la productivité agricole et sa « persistance » (fraction de la productivité qui se maintient d’une année sur l’autre)...

Évolutions des exploitations d’élevage de ruminants

Les actes des 27e Rencontres Recherches Ruminants (3R) ont été publiés en février 2025. Dans une communication, C. Perrot (institut de l’élevage) étudie l’évolution des exploitations avec élevage de ruminants, à partir des recensements agricoles...

Rentabilité économique des élevages laitiers selon le système de traite

Une étude réalisée par l’Institut de l’élevage (Idele) et le réseau des chambres d’agriculture, parue en février 2025, analyse l’impact des systèmes de traite robotisée sur la conduite globale des exploitations laitières et leurs résultats...

Informer les agriculteurs sur les risques phytosanitaires avec ChatGPT

En février 2025, la revue Smart Agricultural Technology publie une expérimentation menée conjointement par les services régionaux italiens de protection des végétaux et le Conseil pour la recherche et l’économie agricoles (CREA), un centre de...

Feux de végétation, prévention des incendies et pratiques agricoles

Mis en ligne en décembre 2024, un numéro d’Études rurales s’intéresse aux feux de végétation et au rôle de l’agriculture et du pastoralisme dans l’entretien des milieux naturels et la prévention des incendies. Dans leur introduction,...

FOCUS : ÉTIQUETAGE DES PRODUITS ALIMENTAIRES

L’étiquetage alimentaire évolue, avec la diversification des modes de production, la segmentation de la consommation et l’attention portée aux impacts de l’alimentation sur l’environnement, la santé ou l’économie. De nombreux signes officiels de qualité, labels,...

Dynamiques des grandes enseignes alimentaires en Ile-de-France

L’Institut Paris Région a publié en novembre 2024 un rapport sur la logistique des grandes enseignes alimentaires en Ile-de-France. Un panorama régional de la grande distribution alimentaire (GDA) est brossé, de façon globale et par...

Élevages bovins et accès aux vétérinaires

Dans un article publié en décembre 2024 dans la Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, des chercheurs analysent les déterminants de l’accès des éleveurs bovins aux services de santé animale. Cet accès est de...

Microbiote de la vigne

Dans le cadre des « Vendanges du savoir » de décembre 2024, S. Trouvelot (université de Bourgogne) a fait une conférence sur le microbiote de la vigne et la protection des végétaux. Les plants de vigne sont...

Évolutions et défis de l’agriculture brésilienne

Après un premier article publié dans Géoconfluences, consacré à la puissance et à la dualité de l’agriculture brésilienne (voir un précédent billet), les géographes H. Théry et M.-F. Fleury viennent d’en publier un deuxième sur...

Le Plan bleu

Le Plan bleu est un centre d’activité régional du Plan d’action pour la Méditerranée, du Programme des Nations unies pour l’environnement. Travaillant sur le développement durable, sous toutes ses dimensions, le Plan bleu produit des...

Modes de transmission de la forme bovine de l’influenza aviaire

Depuis le début de l’année 2024, plus de 950 cas d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) ont été détectés sur des bovins aux États-Unis, infectés par le variant 2.3.4.4.b du virus H5N1. À la fin du...

Prospective sur l’avenir des pêcheurs en Europe

En janvier 2025, la Commission européenne a publié une étude prospective sur l’avenir des pêcheurs dans l’Union européenne, à l’horizon 2050. En se fondant sur une analyse documentaire et sur les réflexions de l’ensemble des...

Mise en commun de la gestion forestière en Finlande

Un article, publié en janvier 2025 dans Forest Policy and Economics, étudie les motivations qui conduisent les propriétaires forestiers privés finlandais à mettre en commun leur gestion sylvicole. Pour cela, une enquête par questionnaire écrit...

Christian Ducrot, Nicolas Fortané, Mathilde Paul, et al., Approches interdisciplinaires en santé animale. Dialogue entre sciences sociales et vétérinaires , Éditions Quæ, 2024, 270 pages

Dans cet ouvrage publié en décembre 2024, les auteurs évaluent l’apport des sciences sociales à l’étude et à la pratique de la santé animale. Quinze exemples de collaborations interdisciplinaires sont présentés, essentiellement sur des cas...

Le marché des boissons « sans alcool » ou « no-low »

Un ensemble de produits dits « no-low » prétend aujourd’hui remplacer les boissons alcoolisées, pour accompagner les moments de détente et les repas. Un documentaire, diffusé en janvier 2025 sur France 5, détaille comment les producteurs et...

Résistance aux insecticides : une approche génétique innovante

Dans un article de Nature Communications publié en novembre 2024, des chercheurs de l’université de Californie présentent leur approche par « forçage génétique », développée pour éliminer la résistance aux insecticides apparue chez plusieurs populations d’insectes. Au...

Capteurs imprimés en 3D pour détecter la fièvre du lait chez les vaches

Dans la revue Nature Communications de janvier 2025, des chercheurs de l’université d’État de Virginie détaillent leur conception d’un capteur imprimé en 3D permettant de détecter l’hypocalcémie subclinique, aussi appelée « fièvre du lait », chez les...