Quel avenir pour la production de vanille ?

Du 4 au 7 juin 2024, s’est tenu à La Réunion un congrès international sur la vanille. Une soixantaine de scientifiques originaires de vingt pays ont échangé sur sa bioécologie, les nouvelles pratiques de développement durable et les tendances les plus récentes observables sur le marché. L’avenir de la production de cette orchidée, de grande valeur commerciale, est menacé par le changement climatique : réduction des rendements, changement des calendriers de culture, développement des ravageurs, etc. La production est aussi contrainte par l’érosion génétique du végétal, l’essentiel des échanges commerciaux reposant sur deux variétés : la Vanilla planifolia et la Vanilla tahitensis. Plusieurs chercheurs ont insisté sur l’intérêt de la domestication de variétés sauvages à fortes propriétés aromatiques et de leur amélioration (résistance accrue aux maladies, rendement supérieur).

Source : Congrès sur l’avenir de la vanille