par Charlotte Bouchard · Published 28 mai 2025 · Last modified 2 juin 2025
Cet ouvrage, publié annuellement par le Club Déméter, s’interroge dans son édition 2025 sur les futurs possibles des systèmes agricoles et alimentaires à l’horizon 2050. La première partie, « Agrosphères », s’intéresse aux conséquences, pour l’agriculture, d’évolutions géo-économiques,...
par Charlotte Bouchard · Published 28 mai 2025
Dans un rapport publié en mars 2025, le département de recherche économique du ministère de l’Agriculture des États-Unis (ERS-USDA) anticipe une hausse des importations indiennes d’aliments du bétail d’ici 2050. Elle serait consécutive à l’augmentation...
par Charlotte Bouchard · Published 16 mai 2025 · Last modified 28 mai 2025
Une étude publiée en février dans la revue PNAS évalue l’impact de la pollution par les microplastiques sur la sécurité alimentaire mondiale. S’appuyant sur une méta-analyse et sur un modèle d’apprentissage automatique, l’équipe de chercheurs...
par Charlotte Bouchard · Published 16 mai 2025 · Last modified 28 mai 2025
Le soja est au cœur de l’alimentation indonésienne, sous forme essentiellement de tofu et de tempeh. Dans un article d’avril 2025 de la revue International Journal of Agricultural Sustainability, des chercheurs indonésiens examinent l’évolution de...
par Charlotte Bouchard · Published 16 mai 2025 · Last modified 28 mai 2025
En mars 2025, l’Agence européenne de l’environnement (EEA) a publié un rapport d’évaluation de la Directive cadre sur les déchets. Il rend compte des principales tendances en matière de gaspillage alimentaire et de politiques mises...
par Charlotte Bouchard · Published 16 mai 2025 · Last modified 28 mai 2025
Alors que le changement climatique aggrave le risque de feux de forêts, le Réseau mixte technologique (RMT) AFORCE publie un guide sur la vulnérabilité des essences forestières françaises à ce phénomène. Les connaissances actuelles en...
par Florent Bidaud · Published 30 avril 2025 · Last modified 6 mai 2025
Paru en avril 2025, un article de R. Le Velly (sociologue, Institut Agro Montpellier) dresse un bilan des questions posées par l’approvisionnement local de la restauration collective publique. Il tire ses enseignements de projets menés,...
par AdminCEP · Published 24 avril 2025
Dans cet ouvrage publié en février 2025, l’économiste J. Clapp s’intéresse à la concentration des entreprises de l’agro-fourniture. L’auteure, qui inscrit sa réflexion dans le courant anglo-saxon des études agraires critiques (Agrarian studies), part du...
par AdminCEP · Published 24 avril 2025
En mars 2025, les éditions Quæ ont publié cet ouvrage qui synthétise les connaissances scientifiques sur l’agriculture et le changement climatique, et présente les leviers d’adaptation et d’atténuation existant. Les auteurs font d’abord un état...
par AdminCEP · Published 24 avril 2025
Dans une étude publiée en janvier 2025 dans Nature Food, une équipe européenne de chercheurs évalue les impacts d’une modulation des taux de TVA sur l’alimentation, des points de vue sanitaire, environnemental et économique. Il...
par AdminCEP · Published 24 avril 2025
Les préférences des consommateurs pour des produits issus d’une agriculture utilisant moins de pesticides sont classiquement analysées à travers la mesure de leur consentement à payer (CAP). Dans un article de la Revue française d’économie...
par AdminCEP · Published 24 avril 2025
Le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies est une agence de l’Union européenne qui surveille et analyse les données concernant les maladies infectieuses, humaines et animales. Créé en 2005, son siège...
par Karine Belna · Published 24 avril 2025
Pour son centenaire, l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA) a produit un guide sur les méthodes de prospective participative. En annexe, elle présente un exemple d’utilisation pour anticiper les évolutions des systèmes alimentaires mondiaux,...
par Karine Belna · Published 24 avril 2025
Un séminaire sur la protection sociale agricole s’est tenu en mars 2025 au Comité européen des régions. Cette rencontre entre chercheurs, responsables syndicaux et élus était organisée dans le cadre du projet SafeHabitus. Elle a...
par Karine Belna · Published 24 avril 2025
En mars 2025, l’Agence européenne de l’environnement a publié une note sur l’exposition humaine aux mycotoxines dans le contexte du changement climatique. Provenant de champignons qui contaminent les cultures, les denrées et les aliments pour...
par Karine Belna · Published 24 avril 2025
Futuribles international a publié en mars 2025 son rapport annuel « Vigie Alimentation », en collaboration avec Céresco. Empruntant à la veille et à la prospective, il débute par un rappel de l’actualité récente des...
par Florent Bidaud · Published 31 mars 2025 · Last modified 3 avril 2025
En janvier 2025, N. Rouiaï (géographe, Institut des sciences de la vigne et du vin) a fait une conférence sur le rôle du vin dans les rapports de force géopolitiques. Elle rappelle le poids économique de...
par Karine Belna · Published 31 mars 2025
Les emballages alimentaires ont de multiples fonctions : ils contiennent la denrée, la protègent contre les agressions, facilitent son transport et affichent de l’information par l’étiquetage. Ils sont aussi source d’inconvénients en raison des pollutions qu’ils...
par Karine Belna · Published 31 mars 2025
En janvier 2025, l’Iddri et Inrae ont présenté à la Commission agriculture du Parlement européen l’étude, qui leur avait été commandée, sur les variables à prendre en compte pour la conception de la future Politique agricole commune...
par Karine Belna · Published 31 mars 2025
L’Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail a publié, en décembre 2024, un rapport sur la santé mentale des travailleurs agricoles (exploitants et salariés) dans l’Union européenne. Il s’inscrit dans une série...
par Karine Belna · Published 31 mars 2025
Issue de la fusion, en 1972, de deux réseaux néerlandais de banques coopératives, la Rabobank est basée à Utrecht. Aux Pays-Bas, elle domine le crédit agricole, avec plus de 80 % du marché, mais elle...
par AdminCEP · Published 31 mars 2025
En décembre 2024, la FAO a publié un rapport sur la salinisation des sols à l’échelle mondiale. 70 % des sols touchés se trouveraient dans 10 pays : Afghanistan, Argentine, Australie, Chine, États-Unis, Iran, Kazakhstan, Ouzbékistan, Russie...
par AdminCEP · Published 31 mars 2025
En décembre 2024, l’Institute of Development Studies et la FAO ont publié un guide méthodologique pour aider le personnel de la FAO à mieux prendre en compte « l’économie politique » – la part de...
par AdminCEP · Published 31 mars 2025
La revue Agricultural Systems a publié, en mars 2025, un article qui estime l’influence qu’aurait l’adoption du régime EAT-Lancet (référence en matière d’alimentation saine et durable) sur le bilan net des gaz à effet de...
par Karine Belna · Published 31 mars 2025
Dans un podcast des Science Sessions de janvier 2025, des chercheurs de différentes disciplines discutent les impacts sur la santé et l’environnement des alternatives végétales aux protéines animales. Ils présentent les principaux résultats d’une analyse...
par AdminCEP · Published 31 mars 2025
En février 2025, l’Autorité européenne de sécurité sanitaire des aliments (EFSA) a publié une analyse comparative d’outils d’intelligence artificielle (IA) capables de détecter la désinformation à grande échelle dans le domaine de l’alimentation. Les 58...
par AdminCEP · Published 31 mars 2025
Un article, publié en janvier 2025 dans Agricultural and Food Economics, s’intéresse à l’influence de l’origine géographique et du goût des miels sur le comportement des consommateurs, à partir d’une enquête menée dans un supermarché...
par AdminCEP · Published 31 mars 2025
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a publié, fin janvier 2025, un avis sur les impacts de la consommation d’aliments dits « ultratransformés » sur la santé. Elle...
par AdminCEP · Published 28 février 2025 · Last modified 3 mars 2025
Le numéro de décembre 2024 de la revue Terminal explore, à travers une série de 9 articles, les transformations sociales induites par l’évolution des usages du numérique. L’un d’eux s’intéresse à la perception de l’impression...
par Florent Bidaud · Published 28 février 2025 · Last modified 3 mars 2025
En décembre 2024, une note de N. Fereday (RaboResearch) et un podcast abordaient les impacts, avérés et potentiels, de nouveaux médicaments (analogues de l’hormone de satiété GLP-1), utilisés aux États-Unis pour lutter contre la diabète...
par Florent Bidaud · Published 28 février 2025 · Last modified 18 mars 2025
Dans un article paru en janvier 2025, J.-M. Pillon (sociologue, université Jean Monnet, Saint-Étienne), étudie l’évolution de la gestion des ressources humaines au ministère de l’agriculture. Il s’appuie notamment sur 47 entretiens avec des cadres...
par AdminCEP · Published 24 février 2025
L’étiquetage alimentaire évolue, avec la diversification des modes de production, la segmentation de la consommation et l’attention portée aux impacts de l’alimentation sur l’environnement, la santé ou l’économie. De nombreux signes officiels de qualité, labels,...
par AdminCEP · Published 24 février 2025
L’Institut Paris Région a publié en novembre 2024 un rapport sur la logistique des grandes enseignes alimentaires en Ile-de-France. Un panorama régional de la grande distribution alimentaire (GDA) est brossé, de façon globale et par...
par AdminCEP · Published 24 février 2025
Dans le cadre des « Vendanges du savoir » de décembre 2024, S. Trouvelot (université de Bourgogne) a fait une conférence sur le microbiote de la vigne et la protection des végétaux. Les plants de vigne sont...
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