Actualités et avenir des systèmes alimentaires : un rapport prospectif annuel

Futuribles international a publié en mars 2025 son rapport annuel « Vigie Alimentation », en collaboration avec Céresco. Empruntant à la veille et à la prospective, il débute par un rappel de l’actualité récente des systèmes alimentaires : crise agricole, inflexion des politiques du Green Deal européen, aléas climatiques, etc. Une deuxième partie aborde l’avenir de l’agriculture, sous trois angles : la disponibilité des ressources en eau, l’essor de l’alimentation responsable et la transition écologique. Pour chaque sujet, les tendances lourdes et les incertitudes majeures sont présentées, et trois scénarios prospectifs sont résumés. Enfin, le rapport décrypte les évolutions de dix variables clés influençant le monde agricole. Sont par exemple abordées l’attractivité des métiers, les alternatives aux protéines animales, ou encore la question des arbitrages en matière de consommations alimentaires.

Source : Futuribles international