L’agence de marketing international Mintel a publié, en janvier 2024, ses prévisions des tendances de consommation alimentaire pour l’année à venir, à l’échelle mondiale. Cette étude s’appuie sur des données quantitatives recueillies via des enquêtes...
par AdminCEP · Published 15 février 2024
· Last modified 11 février 2025
Alors qu’une centaine d’entreprises travaillent au développement de la viande à base de cellules animales (ou viande in vitro), et que des pays commencent à autoriser sa commercialisation, l’adhésion des consommateurs à ces alternatives aux...
par AdminCEP · Published 15 février 2024
· Last modified 11 février 2025
Une étude publiée dans le Scandinavian Journal of Forest Research a examiné la perception des Bâtiments en bois à plusieurs étages (BBPE) dans sept pays européens. Fondée sur les réponses de plus de 7 000...
par AdminCEP · Published 15 février 2024
· Last modified 11 février 2025
Un article récent publié dans Nature Communications évalue l’exposition de 32 000 espèces d’arbres à six facteurs de risque, à l’échelle mondiale. Les résultats montrent que 17 000 d’entre elles (54,2 %) ont été confrontées,...
par AdminCEP · Published 15 février 2024
· Last modified 19 août 2025
La Fédération vétérinaire européenne, implantée dans 38 pays, publie les résultats d’une enquête par questionnaire sur la démographie des professionnels, basée sur près de 13 000 réponses. La profession, forte de 329 000 membres (+ 6...
par AdminCEP · Published 15 février 2024
· Last modified 13 février 2025
La revue Environmental Sciences Europe consacre un article à la déclaration d’intérêts des experts impliqués dans les procédures d’évaluation et de mise sur le marché des produits phyto-sanitaires. Il pointe un certain manque de transparence...
par AdminCEP · Published 15 février 2024
· Last modified 11 février 2025
L’Observatoire européen sur la déforestation et la dégradation des forêts, géré par le Joint Research Center (JRC) de la Commission européenne, a été créé en décembre. Il comporte des jeux de données et des cartes...
par Florent Bidaud · Published 31 janvier 2024
· Last modified 8 février 2024
Une récente émission « Concordance des temps » a été consacrée aux travaux du géographe C. Grataloup sur le petit-déjeuner (voir un précédent bulletin). L’entretien aborde différents aspects : origines dans le Paris du premier XIXe siècle,...
par Florent Bidaud · Published 31 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
Onze ans après sa parution aux États-Unis, les éditions du CNRS publient une traduction du livre du médecin et anthropologue S. Holmes (UC Berkeley). À partir d’observations participantes auprès de travailleurs immigrés mexicains, employés notamment pour...
Le Haut-commissariat au Plan a publié le 30 novembre 2023 un rapport sur le développement de l’aquaculture. Les produits de la pêche et de l’aquaculture constituent le deuxième déficit commercial de la France en matière...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 11 février 2025
Le secteur forêt-bois se caractérise par des processus de production de long terme et l’approche prospective y est couramment utilisée pour mieux anticiper ses évolutions. Certaines tendances sont déjà bien documentées, comme les effets du...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
Dans un article publié en novembre 2023 dans Ecological Economics, des chercheurs étudient le lien entre commercialisation en circuits courts et utilisation de produits phytosanitaires en maraîchage. Les circuits courts, qu’il s’agisse de vente directe...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 19 août 2025
Aux États-Unis, plus de 80 % des surfaces cultivées sont assurés, notamment parce que cette souscription est très subventionnée et qu’elle est obligatoire pour bénéficier d’une couverture de base en cas de catastrophe naturelle. Le...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
Le Comité national des appellations d’origine laitières, agroalimentaires et forestières (CNAOP), de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO), a publié un ensemble de fiches pour alimenter la réflexion des professionnels (figure) en...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
L’European Review of Agricultural Economics a publié, en décembre 2023, une évaluation des impacts environnementaux des robots de traite, en Norvège, reposant sur une méthode innovante. Les effets de l’adoption d’une technologie sur les systèmes...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 19 août 2025
L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié en décembre une étude prospective sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) liées à l’élevage. L’accroissement des besoins alimentaires mondiaux en...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 11 février 2025
France Bois Forêt a publié un dossier spécial suite à la 71e conférence internationale sur les résineux (11-12 octobre à Vienne). Ce dossier met en avant la baisse de la production de sciages résineux en...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
Eurostat vient de publier la nouvelle édition des principales statistiques sur la chaîne de valeur agroalimentaire. En dix chapitres, l’ensemble des maillons de la « fourche à la fourchette » sont couverts. Les trois premiers...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
Un article publié en décembre 2023 dans Géocarrefour s’intéresse à la manière dont le secteur brassicole du Rhin supérieur s’adapte au changement climatique. Cet espace transfrontalier englobant des territoires allemands, suisses et français (Alsace) est...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
Solagro a publié en décembre un rapport dédié aux aspects forestiers d’Afterres 2050, scénario prospectif de transition du secteur des terres en France. Il prévoit une augmentation des surfaces boisées d’ici 2050, de 1 à...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 11 février 2025
En décembre 2023, un document d’orientation sur les industries agroalimentaires novatrices dans les Régions ultrapériphériques (RUPs) de l’UE (Açores, Madère, Canaries, La Réunion, etc.) a été publié par l’Organisation de coopération et de développement économiques...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 13 février 2025
Un article paru dans le dernier numéro d’Économie rurale décrit l’évolution des systèmes de production du bassin charolais, de 1950 à nos jours. Les auteurs s’intéressent plus particulièrement à la productivité physique du travail. À...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 11 février 2025
Un colloque s’est tenu au Collège de France, le 3 novembre 2023, sur « La production du vin à grande échelle pour les marchés extérieurs à l’époque romaine ». Si le sujet n’est pas nouveau, de récentes...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 11 février 2025
Depuis décembre 2023, les données produites par Météo-France sont disponibles librement. Celles collectées par l’ensemble des stations météorologiques françaises, depuis leur ouverture, ont été mises en ligne. Tout comme les « données climatologiques de référence pour...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2024
· Last modified 11 février 2025
Trois podcasts de l’émission de France Culture « Entendez-vous l’éco » sont consacrés à l’économie de la filière forêt-bois. Chercheurs et experts y partagent leurs connaissances sur trois thématiques : l’économie de la forêt au Moyen Âge, ses...
Un numéro récent de la revue Productions animales (INRAE) comporte un dossier faisant le point sur le programme de recherche BEEFALIM 2020. Ce dernier concerne les processus biologiques de l’efficience alimentaire (EA), définie comme la...
Dans un rapport rédigé à la demande de la commission AGRI, le parlement européen analyse l’évolution du secteur laitier de l’Union européenne (UE) depuis la suppression des quotas laitiers, en 2015. Le travail s’appuie sur...
Dans le cadre d’un projet international mené de 2016 à 2021, des chercheurs ont analysé et comparé les trajectoires d’entrée dans le métier d’agriculteur au Canada, en Chine, Inde et Indonésie. Leurs résultats sont publiés...
La commission PECH du Parlement européen a publié une série de trois documents analysant les défis et opportunités, pour la pêche européenne, associés au pacte vert. Le premier est consacré à la décarbonation et à...
Dans cette étude, l’Institut pour l’économie du climat (I4CE) compare trois pays européens (Allemagne, Suède, Roumanie) où la valorisation matière du bois, notamment des produits à longue durée de vie, est plus importante qu’en France...
par AdminCEP · Published 18 décembre 2023
· Last modified 4 octobre 2024
Un article à paraître en janvier 2024 dans Agricultural Systems s’intéresse aux liens entre agroforesterie et amélioration de la sécurité alimentaire des agriculteurs en Asie du Sud. 300 millions de personnes y sont en situation...
Chères lectrices et chers lecteurs, vous aimerez manger des chocolats à Noël et cet excellent livre fera un beau cadeau sous le sapin ! Écrit par Nikita Harwich, professeur à l’université Paris-Nanterre, il retrace la longue...
Dans un article paru dans Économie rurale en novembre 2023, trois chercheurs d’Inrae mesurent le consentement à payer (CAP) des consommateurs français pour des pâtes ayant des spécificités environnementales ou géographiques. Le CAP est défini comme...
Au mois de novembre ont été publiés les résultats d’une recherche-action sur la restauration scolaire au Brésil. Elle avait pour objectif de consolider et analyser les effets de la loi du 16 juin 2009, selon...