S. Holmes, Fruits frais, corps brisés. Les ouvriers agricoles migrants aux États-Unis, CNRS Editions

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Onze ans après sa parution aux États-Unis, les éditions du CNRS publient une traduction du livre du médecin et anthropologue S. Holmes (UC Berkeley). À partir d’observations participantes auprès de travailleurs immigrés mexicains, employés notamment pour ramasser des fruits et légumes (fraises, myrtilles, asperges, etc.), dans des exploitations de grande taille en Californie et dans l’État de Washington (voir un article précédent le livre), il décrit les conditions de travail très difficiles, les souffrances rendues « invisibles » et la prégnance des hiérarchies raciales sur la division du travail agricole.

Source : CNRS Éditions

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