Catégorie : Veille

Connaissance et représentation des aliments ultra-transformés

La revue Appetite a publié en octobre 2025 un état des connaissances sur la perception des « aliments ultra-transformés » par le grand public et par les experts. Malgré une large familiarité avec le terme, l’identification de...

Attirer de nouveaux agriculteurs pour l’avenir de l’agriculture

Dans un Policy Brief publié en octobre 2025, l’OCDE revient sur la perception paradoxale que les jeunes ont de l’agriculture. S’ils reconnaissent son rôle clé pour assurer la sécurité alimentaire et relever les défis environnementaux,...

Un rapport du Sénat sur le trafic d’espèces sauvages

Le Sénat a publié en septembre 2025 un rapport d’information sur la lutte contre le trafic des espèces protégées et sur les manières de la rendre plus efficace. Dans le monde, au moins 4 000...

Le déficit commercial de l’agriculture états-unienne

Longtemps excédentaire, le commerce agricole états-unien a connu son premier déficit en 2019, qui s’est ensuite creusé en 2023 (figure). Dans un article paru dans Applied Economic Perspectives and Policy, des chercheurs identifient les raisons...

Méthanisation et transition agroécologique

Dans un rapport publié en octobre 2025, l’Iddri met en lumière les contradictions qui existent entre les trois principaux objectifs assignés aux politiques de développement de la méthanisation agricole, dans les programmations pluriannuelles de l’énergie :...

Les coûts du gaspillage alimentaire en restauration collective

L’ADEME a publié, en octobre 2025, un rapport sur les coûts liés au gaspillage alimentaire en restauration collective en France. Ce rapport actualise les précédentes données de 2016 en mettant à jour les coûts directs...

L’agriculture en environnement contrôlé : viabilité économique et durabilité

L’agriculture en environnement contrôlé (AEC) désigne des systèmes de production végétale en espace clos – serres, fermes verticales (figure), etc. – dans lesquels les conditions de croissance des plantes (lumière, température, irrigation, etc.) sont maintenues...

Projets pionniers en robotique agricole « autonome »

Un article publié dans la revue Smart Agricultural Technology revient sur deux projets pionniers de la robotique agricole moderne menés au Royaume-Uni. Le premier, lancé en 2016, a consisté à autonomiser des équipements agricoles standards...

L’agriculteur en difficulté, symbole du travail contemporain

Dans un article paru en octobre 2025 dans Études de la littérature française des XXe et XXIe siècles, F. Gris (Sorbonne université) étudie un courant esthétique qui traverse la littérature, le cinéma de fiction et...

VoxAgri, un baromètre du moral des agriculteurs

Lancé par F. Purseigle et P.-H. Bono, le baromètre VoxAgri du CEVIPOF et d’Agro Toulouse s’appuie sur une enquête d’opinion menée auprès de 1 082 exploitants entre avril et juin 2025. Construit sur une base...

Impacts agronomiques des couverts végétaux aux États-Unis

Dans un article publié en juillet 2025 dans Nature Sustainability, des chercheurs américains évaluent l’effet des couverts végétaux sur les rendements en maïs et en soja de la Corn Belt américaine. Les couverts végétaux sont...

Une nouvelle approche de la sécurité alimentaire

Un article publié dans Food Policy (août 2025) analyse la « sécurité alimentaire » selon six dimensions. Complétant les quatre piliers classiques (disponibilité, accès, utilisation, stabilité), cette nouvelle approche intègre « l’agentivité » et la « durabilité ». Ces deux dimensions...

Impacts de l’essor mondial des drones agricoles

Dans un article publié en septembre 2025 dans la revue Science, des chercheurs de l’International Food Policy Research Institute (IFPRI) étudient l’essor mondial des drones employés en agriculture. Leur utilisation s’est accélérée ces cinq dernières...

Le marché des engrais aux États-Unis

En septembre 2025, le service de recherche économique du ministère de l’agriculture des États-Unis (USDA-ERS) a publié un rapport consacré aux marchés des engrais et à leurs déterminants. Il examine l’évolution de la production, de...