Catégorie : Veille

Un panorama des technologies numériques en élevage de ruminants

L’Institut de l’élevage (Idele) consacre en septembre 2025 un numéro des Dossiers techniques de l’élevage à l’usage des technologies numériques en élevage de ruminants. Ces outils sont très présents dans les exploitations : 82 à 94...

Nutri-Score et indications géographiques

Le Nutri-Score est parfois accusé de nuire à la consommation de produits sous indication géographique (AOC, IGP). Dans un article paru en août 2025 dans la revue Food Policy, des chercheurs italiens réalisent une « expérience...

Pratiques et paysages alimentaires à Paris

Un rapport de l’Atelier parisien d’urbanisme (APUR), publié en septembre 2025, présente un diagnostic de l’alimentation à Paris. Il dresse un portrait des mangeurs et de leurs caractéristiques socio-économiques, et analyse les « paysages alimentaires » parisiens...

Enjeux juridiques de l’édition du génome végétal

Publié en septembre 2025 dans la collection Écotopiques chez UGA Éditions, l’ouvrage intitulé Droit et systèmes alimentaires sains et durables consacre un chapitre à la proposition de règlement européen (juillet 2023) relatif aux nouvelles techniques...

Exosquelette en agriculture, activité musculaire et perception de l’effort

En août 2025, des chercheurs taïwanais ont publié les résultats de l’évaluation d’un prototype d’exosquelette conçu pour soulager les agriculteurs, lors des tâches répétitives au champ. La conception inspirée des pattes arrière de la sauterelle...

Intelligence artificielle en filière laitière

Un article de synthèse paru en août 2025 dans la revue Computers and Electronics in Agriculture explore les applications de l’intelligence artificielle (IA) aux différents maillons de l’industrie laitière. En élevage, l’IA peut notamment être...

Dépendance des systèmes alimentaires aux énergies fossiles

En juin 2025, le Panel international d’experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES Food) a publié un rapport sur la dépendance des systèmes agricoles et alimentaires aux énergies fossiles. À l’échelle mondiale, 15 % des...

« Podcast ta recherche » : spectrométrie et chimiométrie

Mis en ligne en juillet 2025, le deuxième épisode de la nouvelle série de podcasts de la chaire AgroTIC, consacrée à l’agriculture numérique, donne la parole à J.-M. Roger, chercheur à l’unité mixte de recherche...

Dépendance alimentaire dans les Outre-mer, des défis multiples

Les territoires ultramarins français sont très dépendants des importations alimentaires. Un reportage « Grand format » de Franceinfo rappelle, par exemple, que leurs importations représentent 2,2 milliards d’euros par an et que la production des 30 000 exploitations...

Un indicateur géographique de risque d’exposition aux pesticides

Dans le numéro de mai 2025 de Nature Scientific Reports, des chercheurs du Joint Research Centre (JRC, voir un précédent portrait) publient un article sur l’élaboration d’un indicateur de risque d’exposition aux pesticides, pour la...

Rapport sur la santé animale dans le monde

À l’occasion de sa session générale en mai 2025, l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA) a publié son premier rapport sur la situation sanitaire animale, publication qui sera dorénavant annuelle. La première partie est...

Rapport parlementaire : les protéines, levier de la transition alimentaire

Afin d’éclairer les débats sur les enjeux de souveraineté et de santé publique liés aux protéines dans l’alimentation, l’Opecst (Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques) publie en juin 2025 un rapport intitulé Protéines...

Travail agricole et commercialisation en circuits courts

Dans un article publié en juin 2025 dans Plos One, des chercheurs d’Inrae proposent une revue de littérature sur la question du travail des agriculteurs commercialisant en circuits courts. Les auteurs constatent d’abord que la...