Derniers articles : A la Une

Poulets génétiquement modifiés pour résister à la grippe aviaire

En octobre 2023, des scientifiques publient dans Nature Communications leurs travaux sur des modifications génétiques conférant à des poulets une résistance au virus de la grippe aviaire. D’après des recherches antérieures, le gène ANP32A est...

Un nouveau concept de ferme marine autonome

Des chercheurs australiens et chinois ont expérimenté un nouveau concept de ferme marine autonome, utilisant seulement l’énergie solaire et l’eau de mer pour produire de l’eau potable et cultiver des légumes. Le dispositif est composé...

L’impression 3D alimentaire à la croisée des disciplines

Dans la revue Food Physics, des chercheurs décrivent l’impression 3D alimentaire au travers des différentes disciplines impliquées dans le processus : ingénierie, physique, biologie, arts culinaires. Ils expliquent notamment les relations entre les propriétés physiques (viscosité,...

Mise en perspective de la proposition de réglementation européenne sur les NTG

Dans un policy paper de la fondation Robert Schuman diffusé en septembre 2023, Agnès Ricroch, enseignante-chercheuse en génétique et amélioration des plantes (AgroParisTech), met en perspective la proposition de réglementation européenne faite en juillet 2023...

Caractérisation des exploitations en zones agricoles défavorisées

Dans un rapport publié en juillet 2023, la Direction générale agriculture et développement rural de la Commission européenne caractérise les exploitations situées en zones défavorisées, c’est-à-dire soumises à des contraintes spécifiques (figure ci-dessous). Elle utilise...

La sécheresse au Maghreb : état des lieux, impacts et perspectives

Un rapport de la FAO récemment actualisé (septembre 2023) s’intéresse aux impacts et perspectives de la sécheresse sur le secteur agricole du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie, Libye, Mauritanie). Les auteurs rappellent la rareté de la...

Les politiques de sécurisation du foncier en Afrique de l’Ouest

Dans un rapport publié en août 2023, le comité technique « Foncier et développement » s’intéresse aux trajectoires des politiques de sécurisation du foncier pastoral en Afrique de l’Ouest. L’analyse s’appuie sur la comparaison des...

Les agriculteurs alternatifs au Pays basque

Paru dans les Annales de géographie en août 2023, un article présente un panorama des collectifs d’agriculteurs dits « alternatifs » au Pays basque. Les années 1970-1980 ont notamment été marquées par la formation du syndicat ELB,...

Des dépenses alimentaires américaines plus élevées en 2022

D’après des données publiées en septembre 2023 par le service économie de l’USDA, les dépenses alimentaires cumulées des consommateurs étasuniens pour 2022 atteignent un niveau toujours plus élevé, même en les corrigeant de l’inflation. Le...

Comparaison de scénarios de transition des systèmes alimentaires

Les Cahiers Agricultures publient en août 2023 un article comparant différents scénarios prospectifs pour atteindre la neutralité carbone en 2050. Les auteurs examinent des facteurs de changement structurants : modes de production, allocation des terres, degré...

Des podcasts sur les enjeux du Farm Bill 2023

L’Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) propose une série de podcasts dédiés aux discussions en cours, aux États-Unis, sur le Farm Bill 2023. Cette loi cadre agricole, révisée tous les cinq ans, devrait remplacer...

Outils numériques et normes environnementales en agriculture

À ses débuts, l’informatisation des pratiques agricoles visait à simplifier le travail administratif des exploitants et à optimiser leurs déclarations (moins d’erreurs de saisie, traçabilité administrative, etc.). Dans un article paru dans la revue Sociologies...

La patrimonialisation du fromage Salers tradition

La revue Pasos, publiée par deux universités espagnole et portugaise, fait paraître en octobre 2023 un article sur la valorisation patrimoniale des ruralités et agricultures françaises. L’enquête ethnographique des auteures brésiliennes conduit le lecteur à...

Éclairage quotidien sur les marchés de matières premières

La chronique des matières premières sur RFI présente quotidiennement les enjeux liés aux marchés d’un produit. Dernièrement (fin septembre-début octobre 2023), elle a traité de l’huile d’olive, du bois de saule et du café. Des...