Catégorie : Veille

Méthanisation et transition agroécologique

Dans un rapport publié en octobre 2025, l’Iddri met en lumière les contradictions qui existent entre les trois principaux objectifs assignés aux politiques de développement de la méthanisation agricole, dans les programmations pluriannuelles de l’énergie :...

Les coûts du gaspillage alimentaire en restauration collective

L’ADEME a publié, en octobre 2025, un rapport sur les coûts liés au gaspillage alimentaire en restauration collective en France. Ce rapport actualise les précédentes données de 2016 en mettant à jour les coûts directs...

L’agriculture en environnement contrôlé : viabilité économique et durabilité

L’agriculture en environnement contrôlé (AEC) désigne des systèmes de production végétale en espace clos – serres, fermes verticales (figure), etc. – dans lesquels les conditions de croissance des plantes (lumière, température, irrigation, etc.) sont maintenues...

Projets pionniers en robotique agricole « autonome »

Un article publié dans la revue Smart Agricultural Technology revient sur deux projets pionniers de la robotique agricole moderne menés au Royaume-Uni. Le premier, lancé en 2016, a consisté à autonomiser des équipements agricoles standards...

L’agriculteur en difficulté, symbole du travail contemporain

Dans un article paru en octobre 2025 dans Études de la littérature française des XXe et XXIe siècles, F. Gris (Sorbonne université) étudie un courant esthétique qui traverse la littérature, le cinéma de fiction et...

VoxAgri, un baromètre du moral des agriculteurs

Lancé par F. Purseigle et P.-H. Bono, le baromètre VoxAgri du CEVIPOF et d’Agro Toulouse s’appuie sur une enquête d’opinion menée auprès de 1 082 exploitants entre avril et juin 2025. Construit sur une base...

Impacts agronomiques des couverts végétaux aux États-Unis

Dans un article publié en juillet 2025 dans Nature Sustainability, des chercheurs américains évaluent l’effet des couverts végétaux sur les rendements en maïs et en soja de la Corn Belt américaine. Les couverts végétaux sont...

Une nouvelle approche de la sécurité alimentaire

Un article publié dans Food Policy (août 2025) analyse la « sécurité alimentaire » selon six dimensions. Complétant les quatre piliers classiques (disponibilité, accès, utilisation, stabilité), cette nouvelle approche intègre « l’agentivité » et la « durabilité ». Ces deux dimensions...

Impacts de l’essor mondial des drones agricoles

Dans un article publié en septembre 2025 dans la revue Science, des chercheurs de l’International Food Policy Research Institute (IFPRI) étudient l’essor mondial des drones employés en agriculture. Leur utilisation s’est accélérée ces cinq dernières...

Le marché des engrais aux États-Unis

En septembre 2025, le service de recherche économique du ministère de l’agriculture des États-Unis (USDA-ERS) a publié un rapport consacré aux marchés des engrais et à leurs déterminants. Il examine l’évolution de la production, de...

Un panorama des technologies numériques en élevage de ruminants

L’Institut de l’élevage (Idele) consacre en septembre 2025 un numéro des Dossiers techniques de l’élevage à l’usage des technologies numériques en élevage de ruminants. Ces outils sont très présents dans les exploitations : 82 à 94...

Nutri-Score et indications géographiques

Le Nutri-Score est parfois accusé de nuire à la consommation de produits sous indication géographique (AOC, IGP). Dans un article paru en août 2025 dans la revue Food Policy, des chercheurs italiens réalisent une « expérience...

Pratiques et paysages alimentaires à Paris

Un rapport de l’Atelier parisien d’urbanisme (APUR), publié en septembre 2025, présente un diagnostic de l’alimentation à Paris. Il dresse un portrait des mangeurs et de leurs caractéristiques socio-économiques, et analyse les « paysages alimentaires » parisiens...