Catégorie : Productions et marchés

Adaptation de la vigne au stress hydrique

Dans un article publié dans la revue Nature, des chercheurs d’Inrae analysent la résistance de la vigne à la sécheresse, afin d’identifier des variétés et pratiques plus appropriées à la production de vin, dans un...

Comment décarboner le secteur de la pêche en Europe ?

En juin 2023, le think tank du Parlement européen a publié une étude sur la décarbonation du secteur de la pêche, centrée sur l’efficacité énergétique et l’usage d’énergies alternatives pour les navires. L’étude recommande diverses...

Qualité des produits et information des consommateurs

Étiquetage, labels, allégations, etc., contribuent à l’information du consommateur, influencent les pratiques alimentaires, valorisent des modes de production, et mettent en avant des caractéristiques nutritionnelles ou environnementales. Plusieurs publications récentes apportent des éclairages variés sur...

Usages futurs de la biomasse et gouvernance renouvelée

Le Conseil économique, social et environnemental (CESE) a publié en mai 2023 un avis sur la gouvernance de la biomasse. Selon les rapporteurs, la transition écologique devrait d’ici 2050 bouleverser ses usages, occasionnant ainsi des...

Différentes voies de valorisation de l’agro-écologie par le marché

Lors d’un séminaire d’avril 2023, les principaux enseignements de l’étude Agroécologie et marchés d’Inrae ont été présentés. Menée par les groupes filières, réunissant des chercheurs de différentes disciplines, l’étude analyse vingt-huit cas de démarches de...

Les Cahiers français s’intéressent aux agricultures ultra-marines

Le dernier numéro (mai-juin 2023) des Cahiers français comprend un dossier sur les agricultures ultra-marines. Leurs facteurs de production, structures, marchés, organisations et histoires sont synthétisés dans un article de J. Andrieu (Odeadom). Il souligne...

Gestion de la santé animale et élevage pastoral

Parce qu’il favorise les contacts entre faunes sauvage et domestique, et complique la mise en œuvre de mesures de biosécurité, l’élevage pastoral peut accroître le risque d’émergence et de diffusion des maladies infectieuses. Dans un...

Nouvelle plateforme allemande sur la bioéconomie

Financée par le ministère fédéral allemand pour l’éducation et la recherche, une nouvelle plateforme sur la bioéconomie a été lancée, fruit d’une collaboration entre instituts de recherche. La plateforme vise à fournir à un large...

Sécurité sanitaire des aliments à base de cellules animales

Début avril 2023, un rapport d’information sur les produits et procédés de l’industrie cellulaire animale a été publié par la commission des affaires économiques du Sénat. L’ambition des entrepreneurs de ce secteur est de fournir...

L’impact des pesticides sur la santé humaine

Un rapport publié par l’Agence européenne de l’environnement, en avril 2023, s’intéresse à l’utilisation des pesticides dans l’Union européenne (UE) et propose une synthèse des connaissances scientifiques sur leurs impacts sur la santé humaine. La...

Le secteur laitier chinois retrouve le chemin de la croissance

Dans un article publié dans la revue Paysans & Société, J.-M. Chaumet (Cniel) analyse les évolutions récentes de la filière laitière chinoise. Fragilisée par plusieurs scandales sanitaires dans les années 2000, et après dix années...

Le pouvoir dans les systèmes alimentaires

Plateforme de débats sur les futurs de l’alimentation (voir un précédent portrait), TABLE propose une série de podcasts recueillant les analyses d’universitaires et de dirigeants d’ONG sur la thématique du « pouvoir dans les systèmes alimentaires »....