par Nathalie Kakpo · Published 23 mai 2023
Dans un article publié dans la revue Paysans & Société, J.-M. Chaumet (Cniel) analyse les évolutions récentes de la filière laitière chinoise. Fragilisée par plusieurs scandales sanitaires dans les années 2000, et après dix années...
par Nathalie Kakpo · Published 23 mai 2023
Le Journal of Food Measurement and Characterization a récemment publié un article sur les effets du séchage, du broyage et de la cuisson sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du curcuma (curcuma longa). Cette plante...
par Nathalie Kakpo · Published 19 avril 2023
La crise de la Covid-19 et la guerre en Ukraine ont entrainé des bouleversements rapides des marchés agricoles et agroalimentaires. Leur enchaînement a remis au premier plan politique et économique la question de la « souveraineté...
par Nathalie Kakpo · Published 15 mars 2023 · Last modified 20 juillet 2023
Un article paru dans l’American Journal of Agricultural Economics, en janvier 2023, s’intéresse aux effets de la transformation directe du café, par 150 caféiculteurs d’Ouganda, sur leurs bénéfices et leurs revenus. Généralement, ce type de...
par Nathalie Kakpo · Published 15 mars 2023
Une étude publiée dans Meat Science s’est penchée sur l’histoire, les déterminants et les freins socio-économiques de la consommation de viande équine, en fort repli depuis 1980. La production et la consommation de viande de...
par Nathalie Kakpo · Published 15 mars 2023
Dans la dernière lettre de l’Observatoire financier des entreprises agroalimentaires (janvier 2023), le Crédit Agricole analyse les résultats 2021 des entreprises des filières viandes. En moyenne, leurs chiffres d’affaires et leurs marges se sont améliorés...
par Nathalie Kakpo · Published 17 février 2023
Des travaux de chercheurs d’INRAE, récemment publiés dans la revue Oilseeds and fats, Crops and Lipids (OCL), s’intéressent au potentiel de développement de la production de soja en Europe en 2050, et à la réduction...
par Nathalie Kakpo · Published 17 février 2023
AKADEMIYA2063 (voir un précédent portrait de cette organisation) a organisé le 31 janvier 2023 un webinaire consacré aux impacts de la guerre en Ukraine sur les échanges agricoles entre pays africains. Il s’inscrit dans une...
par Nathalie Kakpo · Published 23 janvier 2023
La Direction générale de l’agriculture et du développement rural (DG AGRI) de la Commission européenne a publié, le 9 décembre 2022, un rapport sur les perspectives agricoles de l’Union européenne (UE) 2022-2032. Les projections effectuées...
par Nathalie Kakpo · Published 23 janvier 2023
Dans le dernier numéro de la revue Eurochoices, une équipe de recherche européenne revient sur la rémunération économique du travail selon les modes de production, dans quatre pays aux systèmes agricoles divers (France, Hongrie, Pologne,...
par Nathalie Kakpo · Published 23 janvier 2023
L’émission « Affaires étrangères » diffusée sur France Culture en décembre dernier était consacrée au marché mondial du cacao. La Côte d’Ivoire, le Ghana, le Nigeria et le Cameroun représentent 77 % de la production mondiale tandis que...
par Nathalie Kakpo · Published 23 janvier 2023
Un article publié en décembre 2022 dans la revue Cahiers Agricultures s’intéresse aux conséquences des politiques rizicoles birmanes sur la sécurité foncière des petits agriculteurs du pays. Le développement de l’irrigation, pour la production rizicole,...
par Nathalie Kakpo · Published 23 janvier 2023 · Last modified 21 septembre 2023
La décennie 2010-2020, marquée notamment par la sortie des quotas, a vu le secteur bovin laitier européen et français évoluer en profondeur : concentration de la production dans certains territoires et dans des exploitations de...
par Nathalie Kakpo · Published 14 décembre 2022
Dans un rapport de l’ONG Environmental Defense Fund paru en octobre 2022, des experts évaluent les impacts du changement climatique sur les rendements agricoles de trois États américains, d’ici 2030 et 2050. Alors que les...
par Nathalie Kakpo · Published 14 décembre 2022
L’Institut de l’élevage (IDELE) organisait, le 16 novembre 2022, une conférence sur les évolutions en cours ou à venir, dans les filières de ruminants. La première demi-journée était consacrée à la PAC et ses conséquences :...
par Nathalie Kakpo · Published 24 novembre 2022
Lancée en 2015, l’initiative internationale Transparency for Sustainable Economies (Trase) vise à lutter contre la déforestation importée en recueillant, traitant et mettant à disposition des données sur les matières premières agricoles et forestières présentant les...
par Nathalie Kakpo · Published 24 novembre 2022
La valorisation de la biodiversité sauvage suscite un réel intérêt dans les outre-mer français, comme en témoigne la création du cluster Amazon activValley. Un article paru en octobre dans Environmental Science and Policy revient sur...
par AdminCEP · Published 31 octobre 2022 · Last modified 7 novembre 2022
À la frontière entre anthropologie et journalisme, les travaux de B. Pétric (CNRS) s’intéressent à l’engouement des Chinois pour les vins de prestige, et à ses conséquences pour les producteurs français. Après un film documentaire en...
par Nathalie Kakpo · Published 19 octobre 2022
Dans cet ouvrage, des chercheurs de l’unité mixte Selmet (Cirad/Inrae) rassemblent plusieurs de leurs travaux portant sur l’élevage au pâturage, dans les territoires méditerranéens et tropicaux, thème au cœur du projet scientifique de l’unité de...
par Nathalie Kakpo · Published 19 octobre 2022
Une étude, mise en ligne en septembre 2022 par l’Institut scientifique et technique de l’abeille et de la pollinisation (Itsap), s’intéresse à la pratique du nourrissement chez les apiculteurs professionnels. Celle-ci est utilisée pour stimuler...
par Nathalie Kakpo · Published 19 octobre 2022 · Last modified 20 juillet 2023
En élevage laitier, l’accroissement de la production par vache s’accompagne généralement d’une diminution des performances reproductives des animaux, en raison de chaleurs moins exprimées donc plus difficilement détectables, ou d’anoestrus post-partum plus longs et fréquents....
par Nathalie Kakpo · Published 19 octobre 2022
Dans le cadre d’une collection intitulée Sciences agricoles chez l’éditeur Burleigh Dodds, Daniel Berckmans (université de Louvain) publie un ouvrage collectif sur les dernières avancées en élevage de précision. La première partie est consacrée au...
par Nathalie Kakpo · Published 19 octobre 2022
Avec une série consacrée aux ruptures de stock, l’émission Entendez-vous l’éco (France Culture) s’intéressait, en septembre 2022, aux pénuries « d’hier et d’aujourd’hui ». Les trois épisodes, consacrés à la moutarde, au papier et à la viande,...
par Nathalie Kakpo · Published 20 septembre 2022 · Last modified 20 juillet 2023
I. Obradovic (politiste, directrice de l’Observatoire français des drogues et des tendances addictives) propose, dans la collection « Repères », une synthèse sur le cannabis. Sont notamment passés en revue les effets associés, les profils...
par AdminCEP · Published 15 juin 2022
La revue Économie rurale d’avril-juin 2022 présente un article sur l’adaptation des viticulteurs champenois aux évolutions du marché mondial du vin. Cette étude a été réalisée dans un contexte de renforcement de l’environnement concurrentiel des...
par AdminCEP · Published 15 juin 2022
Deux ans après la crise sanitaire, le numéro de mai 2022 de Productions Animales dresse un état des lieux de trois filières françaises : lait de vache, viandes et secteur équin. Dans chaque cas, les auteurs...
par AdminCEP · Published 13 juin 2022
Dans sa newsletter sur la Chine parue le 1er juin 2022, Abcis met en avant la concentration du secteur de la transformation laitière chinoise. En 2021, les deux principales entreprises du pays – Yili et...
par AdminCEP · Published 13 mai 2022
La Commission européenne a publié en mars 2022 les résultats d’une étude intitulée Restructuration de la filière apicole et programme d’élevage et de sélection pour la résistance au varroa. Elle a été menée entre 2018...
par AdminCEP · Published 18 mars 2022 · Last modified 2 septembre 2022
La production laitière étasunienne a connu d’importantes restructurations au cours des deux dernières décennies : accroissement de la taille des troupeaux et des volumes produits, essor spectaculaire de la production dans l’ouest du pays, etc....
par AdminCEP · Published 16 février 2022 · Last modified 19 juillet 2022
En janvier 2022, l’Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora) a publié une analyse approfondie de la production agricole du Brésil sur la période 1988-2017. Ces trois décennies correspondent à la fin de...
par AdminCEP · Published 15 février 2022 · Last modified 19 juillet 2022
Un article paru en 2021 dans les Cahiers Agricultures s’intéresse à l’effet de la certification de l’indication géographique, mise en place par des organisations de producteurs (OP), sur le revenu des petits riziculteurs au Vietnam....
par AdminCEP · Published 15 février 2022 · Last modified 19 juillet 2022
Dans son numéro 23 paru en janvier 2022, l’Observatoire financier des entreprises agroalimentaires du Crédit agricole présente la situation des opérateurs français de la filière viande en 2020. L’analyse porte sur les structures ayant un...
par AdminCEP · Published 7 février 2022 · Last modified 19 juillet 2022
Le 8 janvier 2022, J.-N. Jeanneney a consacré un épisode de l’émission Concordance des temps au lait, en compagnie de l’historien D. Nourrisson (université de Lyon). Consommé et présent dès l‘Antiquité dans les mythologies (Grecs et Romains,...
par AdminCEP · Published 18 janvier 2022 · Last modified 19 août 2022
La 7e journée d’échanges organisée par l’Institut du porc (Ifip), en décembre 2021, portait sur « la maîtrise sanitaire, facteur clé d’une filière porcine française compétitive ». Les communications ont traité en particulier des risques de restriction...
Afrique agriculteurs agroécologie alimentation bien-être animal bio biodiversité biotechnologies Brésil changement climatique Chine climat commerce consommation covid-19 eau emplois environnement Etats-Unis exploitations agricoles fao foncier forêts histoire innovation lait marchés numérique nutrition pac pesticides politiques publiques portrait productions prospective pêche risques Royaume-Uni rural santé société sols systèmes alimentaires sécurité alimentaire technologies travail Union européenne viandes élevages évaluation