Les exploitations laitières françaises en difficulté économique : quels facteurs de fragilité ?

L’Institut de l’élevage, en partenariat avec les chambres d’agriculture des régions Grand-Est et Île-de-France, a publié en avril 2026 une étude qui identifie les facteurs de fragilité de certaines exploitations laitières. Ils ont comparé la comptabilité de 32 fermes laitières en difficulté, accompagnées dans le cadre du dispositif REAGIR des chambres d’agriculture, avec celle d’exploitations de référence du réseau INOSYS. Plusieurs causes de fragilité économique ont été identifiées. Les deux plus fréquentes, observées dans près des deux tiers de ces exploitations, sont le surinvestissement et le poids des charges de mécanisation. Ces dernières atteignent 592 €/ha, contre 480 €/ha pour les exploitations de référence du réseau INOSYS. Les structures en difficulté se caractérisent par un parc matériel vieillissant et des capacités financières limitées pour le renouveler. Elles compensent cela par un recours accru aux travaux réalisés par des tiers (entreprises de travaux agricoles, CUMA). Ces prestations extérieures représentent près d’un quart de leurs charges de mécanisation, soit le double de la part observée dans les exploitations de référence.

Jérôme Lerbourg, Centre d’études et de prospective

Source : INOSYS Réseaux d’élevage