Derniers articles : A la Une

Gaspillage alimentaire et rôle de l’emballage

Une recherche financée par le WRAP britannique (Waste and resources action programme, programme gouvernemental), s’est penchée sur les comportements de consommateurs britanniques vis-à-vis du gaspillage alimentaire et de l’emballage. Une enquête auprès de 4000 personnes...

Les « courses durables », entre aspirations et contraintes

Avec un financement du ministère de l’Écologie, le CRÉDOC a réalisé une étude sur les pratiques d’approvisionnement alimentaire des ménages périurbains. Une enquête de terrain a permis d’identifier une série de pratiques potentiellement vertueuses : chaînage...

Portrait des femmes agricultrices

Le Crédit Agricole a souhaité dresser le portrait des femmes chefs d’exploitation ou coexploitantes et les interroger sur leur parcours, leur motivation à choisir et exercer ce métier ainsi que leur perception de leur place...

Le marché des indications géographiques en Europe

Selon une étude financée par la Commission européenne, les ventes de produits agricoles européens sous IG (indications géographiques) se sont élevées à 54,3 milliards d’euros en 2010. Plus de la moitié (56%) de ce chiffre...

Impact du changement climatique aux États-Unis

Le Comité consultatif national pour l’évaluation du changement climatique (National Climate Assessment and Development Advisory Committee – NCADAC) a publié une version provisoire de son troisième rapport sur le changement climatique et ses conséquences. Plus...

L’IFP et l’INRA vont collaborer sur la bioéconomie

L’Institut français du pétrole (IFP), Énergies nouvelles (IFPEN) et l’INRA viennent de signer un accord cadre de collaboration scientifique et technologique dans le domaine de la bioéconomie, comme l’indique un communiqué de presse publié par...

Vers une agence nationale de la biodiversité ?

Un rapport de préfiguration d’une agence nationale de la biodiversité a été remis à la ministre de l’Écologie. La création de cette agence devrait être stipulée dans la future loi cadre biodiversité qui sera promulguée...

Deux scénarios pour l’avenir des campagnes

Dans un rapport remis en janvier 2013, deux sénateurs, Renée Nicoux (PS, Creuse) et Gérard Bailly (UMP, Jura) posent la question de L’avenir des campagnes. Deux scénarios sont dégagés. Le premier, « scénario noir du  »laissez-faire » »,...

Des œufs végétaux

Une start-up américaine a conçu, en collaboration avec des chercheurs et des spécialistes de cuisine moléculaire, une poudre végétale (beyond eggs) qui peut remplacer les œufs dans des produits préparés destinés à la confection de...

Mesure des inégalités territoriales, un état des lieux

Le rapport Vers l’égalité des territoires, coordonné par Thierry Eloi en parallèle de la commission Wahl sur la modernisation des structures administratives de la politique d’aménagement du territoire, a été remis en février 2013 à...

Lancement d’un biscuit anti-stress

La biscuiterie Poult, les laboratoires Pierre Fabre et la PME Vegeplast, spécialiste des emballages, se sont associés dans un projet de recherche pour lancer le premier biscuit « anti-stress ». « Acti biscuit » est un complément alimentaire à base de plantes...

Gaspillage : chiffres et progrès au Royaume-Uni

Un rapport britannique de l’Institution of Mechanical engineers (Imeche) estime, après la FAO, que 30% à 50 % des aliments produits dans le monde sont jetés au lieu d’être consommés, ce qui correspond à 1,2...

Externalisation du travail en élevage laitier

Alors que c’est très souvent pour les grandes cultures que l’on parle d’externalisation de travaux agricoles, un récent article de Paysan breton fait le point sur la délégation de travaux en élevage laitier. Il présente...

Freins et leviers à une diversification des cultures

Une étude récente de l’INRA a passé en revue, pour 13 cultures, les facteurs (« freins et leviers ») qui s’opposent ou qui favorisent leur développement, à chaque étape de la filière de production, de l’amont à...

Poursuite de la progression du bio malgré la crise

L’Agence bio a publié son 10e baromètre réalisé avec CSA. Le contexte économique difficile ne semble pas détourner les Français des achats bio : 64% d’entre eux ont consommé bio en 2012, et la part des...

La sensibilité au bien-être animal augmente en Allemagne

D’après un sondage publié par le ministère allemand de l’agriculture (BMELV), neuf Allemands sur dix prennent en compte les conditions d’élevage lors de leurs achats de viande. Le nombre de végétariens augmente également dans ce...

Plans nutritionnels gouvernementaux : l’expérience de l’Autriche

Les bénéfices pour la santé de l’activité physique et d’une alimentation saine justifient des recommandations auprès du public. Un article du Nutrition bulletin fait un bilan de huit différents plans nutritionnels européens ayant pour objectif...

La consommation alternative en Europe

L’Observatoire Cetelem 2013 s’est intéressé à la consommation alternative. En effet, pour faire face à une crise qui dure et qui impacte leur pouvoir d’achat, les Européens adoptent de nouveaux comportements de consommation comme le...

Lancement de projets d’études sur les exposomes

 Deux études importantes financées par l’UE (17,3 millions d’euros), viennent d’être lancées sur le contrôle des expositions environnementales aux contaminants physiques, chimiques et infectieux. Ce sont à ce jour les investissements les plus lourds de...