Des tomates cultivées grâce à l’hydrogène
Au Japon, un partenariat entre l’université de Chiba et la compagnie Tokyo Gaz a donné naissance à un projet de production de tomates à partir du CO2 généré lors de la production d’hydrogène. Le CO2...
Catégorie : Filières agricoles
Politique laitière américaine : nouvelles propositions en faveur de la gestion de l’offre
Une nouvelle proposition de loi [http://democrats.agriculture.house.gov/press/PRArticle.aspx?NewsID=1126 – ce lien n’est plus valide], le Dairy Security Act, a été déposée en septembre 2011 à la Chambre des représentants par le député Peterson, pour une nouvelle politique...
Le secteur de la volaille à l’horizon 2020
Des coûts de production très compétitifs, l’absence d’interdits culturels ou religieux, une empreinte carbone relativement bonne sont autant de facteurs en faveur de la viande de volaille. C’est pourquoi, dans une étude récente [https://www.pressroomrabobank.com/publications/food__agri/rabobank_report_crossroads_for_growth_.html –...
Déméter 2012
Le club Déméter, association de dirigeants et de chefs d’entreprises du monde agricole, vient de publier son ouvrage annuel. Le premier chapitre met en perspective le rôle des interprofessions favorisant la régulation des marchés...
Empreinte carbone des viandes : le point sur la question
Une étude de l’Institut de l’Elevage [http://www.inst-elevage.asso.fr/IMG/pdf_CR_1133005-emiss_GES_conso_erng_bov-ov_franc.pdf – ce lien n’est plus valide] apporte une évaluation des émissions de gaz à effet de serre et de la consommation d’énergie en élevage bovin et ovin, fondée...
Boom de la consommation de lait et de produits laitiers
La montée du niveau de vie et de l’urbanisation en Asie, Afrique et Amérique latine alimente la croissance de la demande de produits laitiers liquides, selon un nouveau rapport de Tetra Pak, le leader mondial...
L’OMC lance l’initiative « Made in the World »
L’initiative MiWi ou “Fabriqué dans le monde” a été lancée par l’OMC pour encourager le partage d’expériences concernant l’analyse des échanges commerciaux sur la base de la valeur ajoutée. Cette initiative remet en cause les...
3 scénarios pour la filière cunicole en 2025
Le CLIPP (Comité lapin interprofessionnel pour la promotion des produits) a présenté, lors de son assemblée générale à Paris, les résultats d’une étude prospective sur l’avenir de la filière en 2025. Trois scénarios ont été...
Une échelle de bien-être animal mise en place par un distributeur américain
Face aux interrogations croissantes de ses clients sur l’origine de la viande et les conditions d’élevage, la chaîne de distribution américaine Whole Foods Market a introduit une échelle du bien-être animal (5-Step™ Animal Welfare Rating...
Lait français pour bébés chinois
La coopérative normande Isigny Sainte-Mère, basée en Basse Normandie, a signé un important contrat avec la société chinoise Shanghai Chenguan Dairy portant sur la livraison de 3000 tonnes de lait en poudre infantile par an,...
Chiffres de l’agriculture biologique
A l’occasion de la douzième édition du Printemps BIO, du 1er au 15 juin, l’Agence Bio a sorti un dossier sur le développement de ce type de culture en France. On y apprend que le...
Impact du réchauffement climatique sur la production
Selon une étude réalisée par des scientifiques des universités de Stanford et de Columbia et publiée dans la revue Science, le réchauffement climatique aurait réduit la production mondiale de maïs et de blé de respectivement...
Scénarios sur la production de viande bovine en Bretagne
La Bretagne est la troisième région française productrice de viande bovine. Mais en 10 ans, elle a perdu près d’un tiers de la production. Dans des conjonctures de plus en plus fluctuantes et face à...
La Banque Populaire veut faciliter la vente en ligne
La Banque Populaire lance un portail internet pour aider ses clients agriculteurs et viticulteurs à vendre sur internet le fruit de leurs productions : directetbon. L’agriculteur renseigne ses produits, les prix de vente et les...
Capacités d’exportations de l’Ukraine en 2020 : trois scénarios
Même si l’Ukraine souffre de handicaps, liés soit à sa fragilité économique et politique soit à son climat continental, le pays devrait à l’avenir peser davantage sur les marchés céréaliers, sous réserve d’une amélioration de...
Scénarios sur les grandes cultures en Midi-Pyrénées en 2030
La filière « Grande Culture » en Midi-Pyrénées est confrontée à de fortes évolutions du contexte global économique et sociétal (forte variabilité des prix, modifications profondes du système de soutien de la PAC, apparition de nouveaux débouchés,...
Potentiel important pour les cultures de plantes à fibres
Dans le cadre d’un partenariat avec l’Ademe, FRD (Fibres Recherche Développement) publie la première étude nationale portant sur l’évaluation de la disponibilité et de l’accessibilité de fibres végétales à usages matériaux en France [[http://www2.ademe.fr/servlet/getBin?name=B4A303ECBD385246C06EBD00058433A61301996531677.pdf[http://www2.ademe.fr/servlet/getBin?name=B4A303ECBD385246C06EBD00058433A61301996531677.pdf –...
Alimentation des vaches et crédit carbone
La méthode d’alimentation des vaches laitières aux graines de lin de l’association Bleu Blanc Cœur [http://www.produits-bleu-blanc-coeur.com/ – ce lien n’est plus valide], qui réduit les émissions de méthane entérite, vient d’être référencée par le ministère...
Transmission des prix dans les filières grains et viande bovine aux Etats-Unis
La volatilité croissante des prix des produits agricoles et des intrants sur les marchés internationaux fait de la transmission des prix une problématique commune à l’ensemble des filières agroalimentaires, et les questions qui se posent...
23 recommandations pour l’évolution de la politique laitière américaine
En janvier 2010, le secrétaire américain à l’agriculture, Tom Vilsack constituait le Dairy Industry Advisory Committee afin de mener une réflexion relative à la politique agricole américaine. Ce comité avait à se pencher sur les...
L’Inde veut devenir un acteur majeur dans les produits laitiers
La consommation de produits laitiers se développe en Inde, tirée par l’essor des classes moyennes. Elle pourrait doubler d’ici 2030 par rapport à 2010 pour atteindre 242 millions de tonnes, selon Barclays. Les exportations indiennes...
Quel élevage demain ?
Selon les projections de la FAO, la production de viande pourrait doubler pour atteindre 470 millions de tonnes d’ici 2050, et celle de lait passer de 580 actuellement à 1.043 millions de tonnes. Parallèlement, le...
Perspectives de la consommation mondiale de viande
La consommation mondiale de viande, toutes productions animales confondues, a atteint 286,2 millions de tonnes en 2010. Elle a progressé au rythme de 2,3% par an au cours de ces dix dernières années. La consommation...
McDonald’s lance un hamburger 100% viande charolaise
McDonald’s France a lancé dans ses 1196 restaurants, un hamburger fait uniquement de viande charolaise d’origine française, « Le Charolais ». Ce sandwich nécessitera 1500 tonnes de viande par an, dont 30 % issus de Bourgogne. Son...
Prévisions de l’USDA à l’horizon 2020
L’USDA a rendu puliques ses prévisions 2011-2020. Ces prévisions annuelles portent sur les productions, le commerce agricole, les revenus agricoles américains ou encore les prix des aliments. Elles sont basées sur un certain nombre d’hypothèses :...
Panorama sur les systèmes agricoles combinant production d’alimentation et d’énergie
Ce Panorama de la FAO sur les systèmes agricoles combinant production d’alimentation et d’énergie (IFES : Integrated Food Energy Systems) rassemble les retours d’expérience et les résultats des principales recherches menés dans différents pays sur...
Oenotourisme par smartphone
L’une des premières applications sur l’oenotourisme pour smartphone, consacrée à la Bourgogne , propose des informations sur les différentes appellations de la région et leurs producteurs. Baptisée « Vins et tourisme en Bourgogne », cette...
Scénarios de consommation et terres nécessaires
Les analystes de la Cranfield Business School britannique, à la demande du UK Committee on Climate Change, ont évalué l’impact en termes d’usages des sols et d’émissions de gaz à effet de serre de changements...
L’Afrique du Nord face à la dépendance céréalière
L’année 2011 s’ouvre dans un contexte de forte hausse des denrées agricoles de base, parmi lesquelles les céréales, produit dont la dimension stratégique au sein des pays méditerranéens du Sud. Une note du CIHEAM, après...
Coproduits des biocarburants en France : perspectives et conséquences
Le développement de la production de biocarburants se traduit par un afflux de coproduits qui sont des matières premières valorisables par la nutrition animale. Ces nouvelles disponibilités vont jouer sur les équilibres de marchés et...
La Nouvelle-Zélande bloque un investissement chinois
La Chine veut sécuriser ses approvisionnements alimentaires en achetant ou louant des terres à l’étranger. Elle disposerait ainsi déjà de millions d’hectares en Afrique, Amérique latine ou Asie.Mais un projet de rachat de vastes exploitations...
Coût du travail en Fruits et légumes aux Etats-Unis
La production de fruits et légumes demande beaucoup de main-d’oeuvre. Celle-ci représente 42% des coûts de production des exploitations maraîchères américaines. Environ la moitié des salariés agricoles aux États-Unis seraient des immigrés clandestins, or les...
Explosion de la demande de sucre d’ici 2030
Selon un rapport du courtier Czarnikow, Sugar in 2030: How the World will Meet an Extra 50% Demand, la demande de sucre devrait exploser dans les années à venir, passant de 168 millions de tonnes...
Les transformations en cours du métier d’éleveur laitier
Face au contexte changeant, les éleveurs laitiers voient leur métier se transformer progressivement. Pour mieux connaître la nature de ces changements, les compétences induites nécessaires et les besoins de formation à moyen terme des éleveurs,...