Catégorie : Systèmes alimentaires

Commerce international et raréfaction de l’eau

Des chercheurs de Purdue University et de l’IFPRI ont estimé, à l’horizon 2030, les impacts d’une moindre disponibilité de la ressource en eau pour l’irrigation sur l’économie et le commerce international, ainsi que sur les...

Circuits courts aux États-Unis : l’essor des regional food hubs

La commercialisation locale des produits agricoles aux États-Unis ne représentait que 0,4% des ventes et 5,5% des exploitations en 2007, mais elle connaît une croissance exponentielle, notamment due à des politiques publiques favorables, d’après une...

Le développement des supermarchés en circuits courts

Dans un article du 24 avril dernier, La Voix du Nord annonce l’ouverture d’un nouveau supermarché O’Tera à proximité de Lille. Avec un développement jusqu’à présent limité (un premier magasin ouvert à Villeneuve-d’Ascq en 2006,...

Resalis : une plateforme dédiée aux circuits courts dans les Deux-Sèvres

Le département des Deux-Sèvres est à l’origine de RESALIS : réseau d’approvisionnement local innovant et solidaire. Ce dernier fédère des acteurs de la restauration collective locale : cuisiniers, producteurs, éleveurs, transformateurs, transporteurs, etc. Cette plateforme dédiée...

Le premier drive laitier a ouvert ses portes à Grignon

La ferme de Grignon vient de mettre en service le premier drive laitier de France, s’inspirant du concept mis en place avec succès dans la grande distribution. Les clients peuvent désormais commander leurs produits sur...

Forts investissements dans le secteur brésilien des engrais

Le Brésil est très dépendant des importations en engrais puisque le ratio consommation sur production nationale est de 35% à 38% entre 2009 et 2012, selon l’Association nationale des distributeurs d’engrais (ANDA). Cette situation pourrait...

Le petit producteur crée un rayon « responsable »

La société le Petit Producteur lance un « rayon responsable » fruits et légumes dans la grande distribution. L’objectif est de mieux informer le consommateur et rémunérer davantage le producteur. Chaque produit comporte la photo...

Dépendance alimentaire des pays du Golfe

Un récent rapport de l’Economist Intelligence Unit prévoit un doublement des montants annuels consacrés aux importations de produits alimentaires dans les pays du Golfe entre 2010 et 2020 (de 26 milliards à 53 milliards de...

Vers une pénurie de phosphates ?

Les réserves mondiales de phosphates suffiront-elles à satisfaire les besoins d’une agriculture qui en consomme de plus en plus ? Selon l’institut de géophysique américain (USGS), dont les données sont le plus souvent utilisées, les...

Avenir de la grande distribution alimentaire

Dans leur étude intitulée «Quel avenir pour la grande distribution alimentaire ?», les experts d’Euler Hermes examinent l’état de santé de ce secteur en France. Selon eux, la crise a un impact plus important que...

Perspectives céréalières

Dans cette note d’alerte du CIHEAM, Paula Cusí Echaniz montre que les bonnes récoltes attendues pour 2009 et le gonflement des stocks ne sont pas forcément des signes de santé durable des marchés des céréales....