Investissements dans la FoodTech française en 2025

Le cabinet européen de conseil DigitalFoodLab a publié, en novembre 2025, un bilan des investissements réalisés dans l’écosystème de la FoodTech française (entrepreneurs et startups innovant aux différents maillons de la chaîne alimentaire, de la production agricole jusqu’au consommateur). En 2025, ces investissements devraient atteindre 290 millions d’euros, soit une baisse de 35 % par rapport à l’année précédente (figure). Cette chute des investissements entamée en 2022 se poursuit donc à un rythme soutenu, aussi bien en France qu’au niveau mondial. Le rapport souligne d’autres signes révélateurs de la fébrilité actuelle et à venir de cet écosystème : la baisse continue des nouvelles startups créées et des levées de fonds en phase d’amorçage (36 en 2025, soit 4 fois moins qu’en 2023).

Évolution des investissements dans les startups françaises de la FoodTech

Source : DigitalFoodLab