Étiqueté : États-Unis

10 tendances de l’alimentation aux États-Unis

 Le numéro d’avril du magazine Food Technology contient un article sur les 10 tendances de l’alimentation aux États-Unis : l’importance de la démographie et notamment l’éclatement des modes de consommation selon l’âge et l’origine ethnique,...

Food stamps et boissons sucrées

 Le nombre d’Américains qui bénéficient du programme de bons alimentaires (food stamps) SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) a beaucoup augmenté avec la crise économique : la proportion est maintenant d’un américain sur 7, soit 44 millions...

Etats-Unis : un outil pour localiser les « food deserts »

 Le secrétaire d’Etat à l’agriculture Tom Vilsack a présenté un nouvel outil internet, Food Desert Locator, permettant de localiser les « food deserts » sur le territoire américain. Il s’agit des « census tracts » (plus petite unité territoriale...

Le Brésil importe de l’éthanol américain

Le Brésil a importé récemment 80 millions de litres d’éthanol anhydre (à incorporer dans l’essence) en provenance des Etats-Unis. Si la quantité est négligeable (la consommation brésilienne est de l’ordre de 22 milliards de litres),...

Repas pris à l’extérieur et obésité

Une étude de l’USDA semble vérifier la relation de cause à effet entre la nourriture consommée hors du foyer et la dégradation du régime alimentaire des moins de 18 ans, ainsi que l’augmentation des taux...

Prévisions de l’USDA à l’horizon 2020

L’USDA a rendu puliques ses prévisions 2011-2020. Ces prévisions annuelles portent sur les productions, le commerce agricole, les revenus agricoles américains ou encore les prix des aliments. Elles sont basées sur un certain nombre d’hypothèses :...

Les Etats-Unis modifient les menus des cantines

L’USDA, le ministère de l’agriculture américain, propose de nouvelles recommandations alimentaires pour les repas distribués dans les cantines scolaires publiques, réduisant les quantités de sel et de gras, et prévoyant davantage de fruits, de légumes,...

Mesure du gaspillage aux Etats-Unis

Dans le cadre de la revue des consommations alimentaires et donc des besoins de production agricole, un travail d’ajustement des pertes et gaspillages alimentaires vient d’être effectué par l’USDA. Il apparait que les chiffres de...

Coût du travail en Fruits et légumes aux Etats-Unis

La production de fruits et légumes demande beaucoup de main-d’oeuvre. Celle-ci représente 42% des coûts de production des exploitations maraîchères américaines. Environ la moitié des salariés agricoles aux États-Unis seraient des immigrés clandestins, or les...

Un outil pour calculer les émissions agricoles

L’USDA a annoncé le lancement d’un outil en ligne pour aider les agriculteurs à estimer leurs émissions de gaz à effet de serre ainsi que les capacités de séquestration de leurs exploitations. Les informations nécessaires...

Mesures en faveur des biocarburants aux Etats-Unis

Le 13 octobre 2010, l’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA) a relevé à 15%, contre 10% depuis 1979, le taux autorisé (mais non exigé) pour l’incorporation de bioéthanol dans l’essence, pour les véhicules légers...

Le sans-labour progresse au Etats-Unis

La réduction du labour peut permettre au sol de mieux retenir la matière  organique qui permet de stocker du carbone et donc de réduire les  émissions de CO2 qui contribue au changement climatique. Théoriquement,  l’adoption...

L’agriculture de précision se développe aux Etats-Unis

Dans l’Ohio, près de 40% des agriculteurs pratiquent l’agriculture de précision. Ce sont en majorité des gros exploitants, selon une étude de l’université de cet Etat. Environ 39% des producteurs enquêtés mettent en oeuvre au...

Dissémination de colza OGM aux Etats-Unis

Dans une présentation au congrès annuel de la Ecological Society of America, des scientifiques de l’université de l’Arkansas ont étudié l’étendue de la dissémination de colzas OGM résistants à différents herbicides (glyphosate, glufosinate ou les...

USDA : Justification des mesures de soutien à l’export

Un rapport de l’USDA présente une analyse coût / bénéfice des mesures de soutien à l’export, qui montre que le bilan est largement positif. Au delà des résultats chiffrés de ce rapport – 1$ dépensé...

L’assurance, bientôt première source de revenus agricoles aux US ?

Selon les prévisions du FAPRI (Food and Agricultural Policy Research), les programmes d’assurance récolte et d’assurance recettes pourraient devenir la première source de soutien du revenu des agriculteurs. En effet, les indemnités nettes touchées par...

Insécurité alimentaire record aux Etats-Unis

En 2008, 14,6% des foyers américains, soit 49 millions de personnes, ont eu des difficultés à se procurer de la nourriture pour tous leurs membres par manque de moyens, selon les dernières données de l’USDA....

Coup de pouce de la recherche américaine sur l’agriculture bio

La recherche américaine en agriculture biologique vient de recevoir un bon « coup de pouce » avec la décision de l’USDA d’accorder 19 millions de dollars [http://www.csrees.usda.gov/newsroom/news/2009news/10301_orei.html – ce lien n’est plus valide] aux programmes de recherche...

Campagne américaine pour l’agriculture de proximité

L’USDA vient de lancer, le 15 septembre, une campagne fédérale « Know Your Farmer, Know Your Food » pour resserrer le lien entre les Américains et leur agriculture. Le Secrétaire d’Etat Tom Vilsack invite dans une vidéo...

L’USDA lance une grande enquête sur l’agriculture biologique

Le Département de l’agriculture américain lance sa première enquête de grande échelle sur l’agriculture biologique aux États-Unis. Elle aura pour but de voir notamment comment la consommation de produits biologiques a évolué en période de...

USDA : rapport sur l’impact de la crise

The 2008/2009 World Economic Crisis: What It Means for U.S. Agriculture (USDA Outlook report, 30 march 2009) Ce rapport fait le point sur les conséquences de la crise économique et financière sur l’agriculture américaine. La...

L’agriculture de proximité, impacts économiques

Un rapport présenté début mars à l’Assemblée générale de l’Illinois montre qu’une stratégie de développement de l’agriculture locale pourrait générer de 20 à 30 milliards de dollars en nouvelles activités chaque année et créer des...