Étiqueté : maraichage

31 janvier 2023

Les agriculteurs dans les processus de transition alimentaire

La revue Géocarrefour a consacré fin 2022 un dossier, réparti sur deux numéros, aux évolutions des systèmes alimentaires vers davantage de durabilité. Plusieurs contributions s’intéressent au rôle des agriculteurs dans ces processus. J. Pahun (Inrae)...

30 septembre 2022

Cultiver sans eau ? La fausse solution miracle des médias

« Arrêt sur images » consacre un décryptage d’actualité aux reportages diffusés cet été, présentant un maraîcher cultivant des tomates « sans eau » (en fait, sans irrigation). Cet exemple a été reçu de façon biaisée par des journalistes...

11 juillet 2022

Détection de produits phytosanitaires sur les fruits et légumes par un nanocapteur

Une équipe de chercheurs suédois a publié dans Advanced Science, en juin 2022, les résultats d’une étude sur l’utilisation de la technique « Surface-enhanced Raman scattering (SERS) », dans une perspective de sécurité sanitaire des aliments. Les...

17 mai 2021

Les mondes légumiers et maraîchers en Normandie

P. Guillemin (ESO Caen) a consacré sa thèse de géographie aux productions de légumes dans l’ancienne région Basse-Normandie (Calvados, Manche et Orne). Elle vient d’être récemment mise en ligne sur le site HAL (archives ouvertes pluridisciplinaires)....

11 mai 2021

Le travail détaché, un facteur de recomposition du salariat agricole

Le salariat migrant présent dans les filières arboricoles et maraîchères se renouvelle, depuis près de vingt ans, du fait de l’instauration en 2003 des prestations de services internationales (PSI), qui permettent la mise à disposition...

13 décembre 2017

Micro-fermes maraîchères et conditions de travail : des principes aux compromis

Les micro-fermes maraîchères, qui suscitent aujourd’hui un certain engouement, constituent-elles un fantasme urbain ou une alternative viable à l’agriculture conventionnelle (voir à ce sujet un précédent billet sur ce blog) ? Des travaux récents se sont...