par Nathalie Kakpo · Published 19 décembre 2024
Une note de l’Atelier parisien d’urbanisme (Apur) publiée en octobre 2024 fait le point sur l’approvisionnement alimentaire de Paris et de sa métropole. L’étude, commandée par la Ville de Paris, quantifie les besoins nécessaires à...
par Nathalie Kakpo · Published 18 janvier 2024
Le Haut-commissariat au Plan a publié le 30 novembre 2023 un rapport sur le développement de l’aquaculture. Les produits de la pêche et de l’aquaculture constituent le deuxième déficit commercial de la France en matière...
par Nathalie Kakpo · Published 26 septembre 2023
Dans un article publié dans Nature Food, en août 2023, des chercheurs ont analysé la vulnérabilité de 119 pays face à la baisse des exportations ukrainiennes de blé (- 39 % entre 2021 et 2022)....
par Nathalie Kakpo · Published 23 mai 2023
Dans un article publié dans la revue Annales de géographie, Morgane Esnault (université de Caen Normandie) présente les résultats d’une enquête menée sur les chaînes d’approvisionnement des cantines scolaires de la Manche. Son travail repose...
par Nathalie Kakpo · Published 19 avril 2023
La crise de la Covid-19 et la guerre en Ukraine ont entrainé des bouleversements rapides des marchés agricoles et agroalimentaires. Leur enchaînement a remis au premier plan politique et économique la question de la « souveraineté...
par AdminCEP · Published 19 avril 2022
Think tank installé à Rabat, le Policy Center for the New South analyse et accompagne les politiques publiques, principalement économiques, du Maroc et de l’Afrique. Dans une note publiée en mars 2022 sur son site...
par AdminCEP · Published 15 avril 2022
De nombreuses publications s’intéressent aux conséquences diverses de la guerre en Ukraine. Dans une analyse du 7 mars 2022, la Coface traite de divers secteurs (agricole et agroalimentaire, chimie, etc.), et rappelle notamment l‘importance de...
par AdminCEP · Published 17 janvier 2022
La commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale a publié, début décembre 2021, un rapport d’information sur l’autonomie alimentaire de la France. Au-delà des constats déjà connus (comme le fait que le pays importe 20 %...
par AdminCEP · Published 12 janvier 2022
De plus en plus de collectivités territoriales mettent en œuvre des politiques d’approvisionnement local pour les cantines scolaires dont elles ont la charge. Publié dans la revue Pôle Sud fin décembre 2021, un article interroge...
par AdminCEP · Published 8 novembre 2021
L’Economic Research Service du ministère américain à l’agriculture (USDA) a publié une analyse de leurs dernières statistiques sur les dépenses alimentaires des ménages américains. En 2020, avec la crise sanitaire, elles ont chuté de 8 %,...
par AdminCEP · Published 16 septembre 2021
Les chocs d’approvisionnement, en particulier ceux liés à des pertes de production ou à des problèmes de distribution, sont en augmentation dans le monde. Face à ce constat, des chercheurs de l’université d’État de Pennsylvanie...
par AdminCEP · Published 7 juillet 2021
Le centre WorldFish est un organisme de recherche et d’innovation à but non lucratif, membre du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale (CGIAR, voir un précédent portrait). Fondé en 1975 à l’université d’Hawaï et...
par AdminCEP · Published 7 février 2020
Dans un article de Nature food, des chercheurs ont développé, à partir des données de la FAO, un outil pour caractériser les systèmes alimentaires nationaux de 127 pays et suivre leur évolution entre 1961 et...
par AdminCEP · Published 17 septembre 2019
Publié en juillet dans Sustainability, cet article propose une évaluation quantitative des performances économiques, sociales et environnementales des chaînes d’approvisionnement alimentaires utilisées par 208 producteurs (agriculteurs et pisciculteurs, dont 31,7 % certifiés bio), dans sept pays...
par AdminCEP · Published 12 mars 2019
Le Centre d’études stratégiques de la Marine (CESM) se penche actuellement sur les relations entre mer et agriculture, notamment à travers le prisme de la sécurité alimentaire. Dans cette perspective, il organisait le 27 février...
par AdminCEP · Published 12 décembre 2018
Depuis que les villes existent, l’approvisionnement quotidien de leurs habitants est un problème essentiel. Si les historiens ont largement étudié la gastronomie, les manières de table ou les pratiques alimentaires, ils se sont en revanche...
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