Catégorie : Productions et marchés

Les agriculteurs polonais et la contestation du Green Deal

Paru en mai 2025, un article de P. Zuk (université d’Helsinki) étudie les revendications des agriculteurs polonais lors de leurs manifestations du printemps 2024 (figure). Il se concentre sur deux aspects : le rejet du...

Prospective sur les antibiotiques en élevage d’ici 2040

Un article paru en avril 2025 dans Nature Communications anticipe le potentiel de réduction des antibiotiques en élevage d’ici 2040, selon différents scénarios. De nombreux pays se sont engagés à diminuer l’emploi des antimicrobiens mais...

Rapport annuel mondial sur les crises alimentaires

Le Réseau d’information pour la sécurité alimentaire et le Réseau mondial contre les crises alimentaires (constitué d’organisations des Nations unies et d’autres institutions internationales comme l’Union européenne, l’USAID, etc.), ont publié en mai leur rapport...

Pommes de terre, grande distribution et pesticides  

Publié en mai 2025 dans Économie rurale, un article de J. Pahun (Inrae) et L. Mazenc (université de Toulouse) s’interroge sur l’interdépendance entre pratiques agronomiques et commercialisation en grandes et moyennes surfaces, en prenant l’exemple...

Le marché de l’huile d’olive, en France et dans le monde

Une étude prospective sur le secteur oléicole, publiée en avril 2025 par Chambres d’agriculture France, fait le point sur les marchés mondial et français de l’huile d’olive. Elle situe aussi les tendances actuelles dans leur...

Un panorama des politiques européennes du bois

Dans un rapport paru en avril 2025, l’Institut européen de la forêt présente une vue d’ensemble des politiques ayant trait à la filière bois au sein de l’Union européenne (UE). Celle-ci ne disposant pas de...

C. Robinet et al. (coord.), Invasion et expansion d’insectes bioagresseurs forestiers. Quels risques pour la forêt française dans le contexte des changements globaux ?, Éditions Quæ, 2025, 312 pages

Cet ouvrage collectif fait la synthèse des connaissances scientifiques sur les insectes bioagresseurs de la forêt française. La première partie explique comment divers facteurs contribuent aux invasions d’insectes : climat, commerce, gestion forestière, etc. Les...

L’essor des food courts dans les métropoles européennes

Dans le cadre d’une thèse d’urbanisme mise en ligne en avril 2025, T. Haquet (université de Lille) s’est intéressé à l’implantation des food courts en France et en Espagne. En recoupant une vingtaine de définitions,...

Adoption des semences OGM et trajectoire de développement en Inde

Publié en avril 2025, un article s’intéresse à l’adoption des semences génétiquement modifiées en Inde. Mettant en perspective des évolutions bien connues, il les éclaire par référence au « paradoxe de Jevons » sur l’effet rebond...

Focus : La méthanisation agricole

En France, la méthanisation agricole connaît un développement rapide, que les politiques publiques soutiennent largement. Dans un rapport publié en mars 2025, la Cour des comptes a évalué les effets de ces politiques. Elle souligne...

Le Déméter 2025. Nourrir 2050 : de la fiction à la réalité, S. Abis (dir.), A. Marie (coord.), Éditions IRIS, 2025

Cet ouvrage, publié annuellement par le Club Déméter, s’interroge dans son édition 2025 sur les futurs possibles des systèmes agricoles et alimentaires à l’horizon 2050. La première partie, « Agrosphères », s’intéresse aux conséquences, pour l’agriculture, d’évolutions géo-économiques,...

Trois scénarios pour le secteur forêt-bois d’ici 2100

La forêt française est vulnérable aux impacts du changement climatique. Son puits de carbone et sa biodiversité de dégradent. Face à ces constats, WWF a publié en mars 2025 une prospective sur leurs évolutions jusqu’à...

L’International Food Policy Research Institute (IFPRI)

L’IFPRI est l’un des quinze centres de recherche du CGIAR (Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale), qui est un partenariat mondial permettant aux gouvernements nationaux, aux agences multilatérales bancaires et de développement, et à...

Comment accroître l’autosuffisance en soja de l’Indonésie ?

Le soja est au cœur de l’alimentation indonésienne, sous forme essentiellement de tofu et de tempeh. Dans un article d’avril 2025 de la revue International Journal of Agricultural Sustainability, des chercheurs indonésiens examinent l’évolution de...

La betterave sucrière en France

Le site Géoconfluences a publié en mars 2025, dans un dossier dédié aux espaces ruraux et péripurbains, un article sur la betterave sucrière en France. Notre pays est le premier producteur de sucre blanc (principalement...