par Nathalie Kakpo · Published 15 mars 2023
En janvier 2023, la Fondation Jean Jaurès a publié une analyse géographique de la consommation de produits alimentaires locaux, rédigée par É. Mayer et P. Goetzmann. À partir des données Infoscan IRI d’achats en magasins, croisées avec...
par Nathalie Kakpo · Published 20 septembre 2022
France Inter a diffusé en juin 2022 un feuilleton dans lequel des agriculteurs engagent des poursuites judiciaires à l’encontre de Coopagraines, coopérative spécialisée dans l’alimentation animale. Les 4 épisodes fictionnels sont librement inspirés des enquêtes...
par Nathalie Kakpo · Published 20 septembre 2022
Publié dans Politix, un article de F. Clouette (sociologue, EHESS et Cired) examine les débats sur l’essor du pescatourisme (tourisme embarqué sur les bateaux de pêche) en Bretagne. Il détaille le contexte qui voit cette activité...
par AdminCEP · Published 13 mars 2020
Peu d’études ont été conduites sur la présence de résidus de médicaments dans les eaux destinées à la consommation humaine (EDCH) : il s’agit pourtant d’un problème de sécurité sanitaire, en particulier avec les résidus de...
par AdminCEP · Published 5 juillet 2019
Dans un article publié sur Géoconfluences, J.-R. Coliou dresse un panorama des transformations des ports de pêche bretons depuis 1950. Il montre que la mondialisation a rendu obsolète la pêche reposant sur une ressource peu...
par AdminCEP · Published 13 mars 2019
Dans la revue Politix, C. Lemieux (EHESS) s’intéresse aux conflits sociaux autour de l’élevage porcin. Il s’appuie sur des observations ethnographiques et des entretiens réalisés entre 2006 et 2009, dans trois départements de Bretagne, avec...
par AdminCEP · Published 13 avril 2016
En agriculture, l’acte de transmission de l’exploitation dépasse largement l’enjeu de la cession d’un appareil de production. Les difficultés rencontrées tant par les cédants que par les repreneurs restent toutefois difficiles à cerner et surtout...
par AdminCEP · Published 7 janvier 2014
L’entreprise chinoise Synutra, spécialiste du lait infantile, vient de poser la première pierre de son usine de fabrication de lait en poudre à Carhaix, dans le Finistère. Cette usine devrait ouvrir en 2015 et être...
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