Division sexuée du travail : les tâches administratives en agriculture biologique

Le sociologue A. Guérillot (université de Lille) s’intéresse, dans sa thèse, à la répartition des tâches et aux rapports de pouvoir entre hommes et femmes dans les exploitations en agriculture biologique, en France et en Espagne. Après avoir envisagé le rapport au travail physique et aux activités de commercialisation, il analyse les tâches administratives. La tenue d’un cahier d’exploitation et d’une comptabilité est obligatoire pour tous, mais la labellisation entraîne un surcroît de travail en agriculture biologique. Le rapport à l’écrit et à la « paperasse » reste ambivalent. Que l’exploitation se dote d’un bureau séparé ou non (figure), ces activités discontinues, réalisées en partie sur smartphone, interfèrent avec l’organisation domestique et reviennent souvent aux femmes.

Disposition du bureau dans une des exploitations étudiées

Source : HAL

Elles peuvent être externalisées (centre de gestion, etc.), ce qui les dote d’une valeur marchande. Enfin, elles servent de levier pour l’égalité professionnelle en conférant aux agricultrices une légitimité technique et une prise accrue sur le pilotage de l’exploitation.

Source : HAL