Le projet DARWIN : méthodes de détection des « nouveaux OGM » dans les aliments
Des méthodes basées sur les techniques dites « PCR » (réaction de polymérisation en chaîne) permettent d’identifier les séquences de nucléotides qui sont spécifiques aux organismes génétiquement modifiés (OGM) et de détecter, ainsi, leur présence...
