par Florent Bidaud · Published 30 juin 2023 · Last modified 3 juillet 2023
La revue Pour consacre un dossier aux circuits assurant la notoriété de paysages et de patrimoines, en organisant l’acheminement de produits alimentaires (comme les « routes de la soie ») ou la traversée de territoires par les...
par Florent Bidaud · Published 31 mai 2023 · Last modified 5 juin 2023
C. Gay (économiste, université Lyon 2) consacre un article à l’agritourisme, dont elle cherche à retracer les grandes périodes. Dès la fin des années 1980, celui-ci est soutenu par les politiques publiques, mais peu compatible...
par AdminCEP · Published 31 mai 2022
La revue Norois propose une synthèse de la littérature sur « le tourisme lié au plaisir du boire et du manger ». Les recherches anglophones s’intéressent avant tout à la psychologie et aux critères de choix d’une...
par AdminCEP · Published 11 décembre 2020
Les Journées sciences et innovations équines se sont déroulées le 17 novembre 2020. Cinq sessions ont exploré les thèmes suivants : bien-être et comportement ; pathologie, épidémiologie et gestion sanitaire ; sciences humaines, sociales et économie appliquées aux...
par AdminCEP · Published 12 mars 2018
La revue Futures a publié, dans son numéro de janvier 2018, une analyse prospective envisageant le clonage des animaux pour répondre à la demande touristique dans les années 2070. L’auteur, maître de conférences à l’université...
par AdminCEP · Published 3 juillet 2017
Dans un article publié dans Actes de la recherche en sciences sociales, Tristan Loloum étudie comment les transformations à l’œuvre dans les plantations sucrières de l’arrière-pays, concernant la jeunesse urbaine et les paysans-pêcheurs du littoral,...
par AdminCEP · Published 10 février 2014
La DATAR publie une étude, réalisée par GMV Conseil, sur les attentes des consommateurs à l’égard du tourisme à la campagne. L’enquête Destination Campagnes a pris pour cible différentes clientèles : Belges, Britanniques, Espagnols et...
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