Les déterminants de l’approvisionnement durable en légumineuses pour l’alimentation humaine en Suède
Des chercheurs de l’université des sciences agricoles de Suède se sont penchés sur les impacts environnementaux de l’approvisionnement en légumineuses destinées à l’alimentation des Suédois, dont la consommation augmente mais reste tributaire des importations. Leur...