Titans of Industrial Agriculture. How a Few Giant Corporations Came to Dominate the Farm Sector and Why It Matters, Jenifer Clapp, The MIT Press, 2025
Dans cet ouvrage publié en février 2025, l’économiste J. Clapp s’intéresse à la concentration des entreprises de l’agro-fourniture. L’auteure, qui inscrit sa réflexion dans le courant anglo-saxon des études agraires critiques (Agrarian studies), part du...
