Le marché de la consommation hors domicile en France
Entre 1960 et 2023, la part du budget des ménages français dédiée à l’alimentation est passée de 32 % à 22 %. Dans le même temps, la proportion de ces dépenses alimentaires consacrée à la...
Étiqueté : egalim
Régulation des relations commerciales du secteur agro-alimentaire : les limites du levier juridique
Une note publiée en septembre 2024 par le Cercle de la réforme de l’État analyse le dispositif EGAlim, qui vise notamment à améliorer le niveau et la stabilité du revenu des producteurs agricoles. Les auteurs...
Les effets d’une révision de la loi Egalim sur les filières françaises
Un article publié par Agriculture Stratégies en avril 2024 s’intéresse aux enjeux d’une révision de la loi Egalim, dans un contexte où les agriculteurs souhaitent que leurs coûts de production soient mieux pris en compte...
Fixation des prix et équilibre des relations commerciales
De nombreuses publications, sorties ces trois derniers mois, traitent de l’encadrement des relations commerciales dans les filières agroalimentaires. Un article de Public sénat évoque, de façon synthétique, les dispositions des trois lois dites « EGAlim ». Il...