La cuisine commerciale informelle des femmes brésiliennes en France

Un article, mis en ligne en septembre dernier par la Revue européenne des migrations internationales, présente le cas d’immigrées brésiliennes installées à Lyon, qui font face à leurs difficultés de revenus en cuisinant des plats adaptés de leur pays d’origine et en les vendant, le plus souvent sans avoir un statut d’entrepreneur et de façon non déclarée, via des groupes sur Facebook, Messenger ou WhatsApp. Si leur savoir-faire « devient valorisable par la distance culturelle », l’émancipation économique ainsi conquise se double d’une assignation aux activités domestiques.

Source : Revue européenne des migrations internationales

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