Politique agricole et climatique danoise
Un article paru en décembre 2025 dans EuroChoices se penche sur la composante agricole de l’« accord tripartite vert » danois. Adopté par le Parlement à l’automne 2024, il a été conclu au préalable entre...
Étiqueté : taxes
Quels effets d’une taxation des émissions de gaz à effet de serre de l’agriculture ?
Dans un article publié en août 2025 dans la revue Ecological Economics, des chercheurs étudient les effets de différents dispositifs de taxation des émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur agricole sur...
Taxes sur les émissions de gaz à effet de serre de l’alimentation : un effet différencié selon le revenu du pays
Un article publié par Nature Food en janvier 2025 étudie la contribution de la matière première agricole aux prix finaux des denrées alimentaires. Il examine aussi son évolution possible à l’horizon 2050, avec ou sans...
Contributions des analyses économiques et sociologiques à la compréhension des défis sanitaires, environnementaux et agricoles
La Review of Agricultural, Food and Environmental Studies (INRAE) a mis en ligne un numéro spécial consacré aux apports de l’économie et de la sociologie aux défis du « nexus santé-environnement-agriculture ». Les sept articles étudient différents...
Une taxe carbone sur l’alimentation augmenterait les inégalités nutritionnelles et économiques
Un article de la revue INRAE Sciences sociales résume les travaux récents d’une équipe de chercheuses sur l’impact potentiel d’une taxe carbone alimentaire sur l’environnement, la nutrition et les revenus des ménages français. Les auteures...
Intégrer les coûts environnementaux et sociaux de la production de viande dans les prix au consommateur pour encourager la transition écologique et alimentaire
Un rapport publié par le groupement TAPPC (True Animal Protein Prices Coalition), en février, propose que l’UE crée une taxe sur la viande pour internaliser les coûts environnementaux (émissions de gaz à effet de serre...
Boissons sans alcool et sucre au Royaume-Uni : évolutions entre 2015 et 2018
Publié en janvier 2020 par BMC Medicine, un article traite des effets des incitations à réduire la consommation de sucre via les sodas et autres boissons rafraîchissantes sans alcool au Royaume-Uni, entre 2015 et 2018....
Analyse de la couverture médiatique du débat sur le sucre au Royaume-Uni
En décembre 2018, la revue PLOS ONE a publié un article analysant la couverture médiatique de la thématique du sucre au Royaume-Uni, d’avril 2015 à novembre 2016. Cette période va de la publication par l’Organisation...
Tarification carbone des aliments en Australie : une analyse des impacts sur la santé, l’environnement et les finances publiques
Cette étude estime les impacts sur la santé, l’environnement et les finances publiques, d’une tarification du contenu carbone des aliments en Australie. Selon les auteurs, une telle tarification réduirait la demande en aliments « intensifs en...
Impact des taxes à l’exportation sur les prix mondiaux et le commerce international de produits agricoles et alimentaires
Une étude concernant 36 pays, réalisée par le National Bureau of Economic Research et publiée en août dernier, estime l’impact des taxes à l’exportation sur les prix à l’exportation et le commerce de produits agricoles...
Modélisation de l’impact sur la santé au Royaume-Uni de la taxe sur les sodas
En janvier, The Lancet a publié un article présentant les résultats d’une évaluation de l’impact potentiel, sur la santé, de la taxe sur les boissons sucrées, proposée en mars 2016 au Royaume-Uni et comportant plusieurs...
Taxe alimentaire au Mexique : évaluation des effets au bout de la première année
Publié début juillet dans la revue PLOS Medicine, un article présente les résultats d’une évaluation des effets de la taxe mexicaine sur les produits alimentaires « denses en énergie et non essentiels », à l’issue de la...
De l’usage de politiques de prix pour promouvoir des régimes alimentaires plus sains
Le Regional Office for Europe de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a publié récemment un rapport intitulé Using price policies to promote healthier diets. Parmi les six régions de l’OMS, la région Europe (53...
Quel rôle peuvent avoir les taxes alimentaires dans la lutte contre l’obésité ?
Le 7 avril 2014, la British Nutrition Foundation organisait à Londres une conférence intitulée Food taxes – what role might they have in the battle against obesity? (cf. document de synthèse des échanges). Un consensus...