par Diane Bigot · Published 20 mars 2026 · Last modified 3 avril 2026
Si la Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao, la plupart des planteurs ivoiriens connaissent la précarité économique. Dans un article publié en décembre 2025 dans le Journal of Agricultural Economics, des chercheurs...
par AdminCEP · Published 27 mai 2024 · Last modified 13 février 2025
Les cours mondiaux du cacao ont atteint un record historique à la fin du mois d’avril 2024. Dans ce contexte, la Chronique des matières premières évoque les échanges difficiles qui se sont tenus,...
par AdminCEP · Published 18 décembre 2023
Chères lectrices et chers lecteurs, vous aimerez manger des chocolats à Noël et cet excellent livre fera un beau cadeau sous le sapin ! Écrit par Nikita Harwich, professeur à l’université Paris-Nanterre, il retrace la longue...
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