Dynamique des exportations de bovins vivants dans l’Union européenne

Dans un article publié en juin 2026 dans la revue Veterinary and Animal Science, des chercheurs examinent les exports de bovins vivants dans les différents pays de l’Union européenne (UE). À partir des données d’Eurostat, ils mettent en évidence deux tendances divergentes. D’un côté, les exportations ont augmenté au niveau européen, en valeur comme en volume (respectivement +58 % et +16 % entre 2014 et 2024). De l’autre, le cheptel bovin européen a diminué de 8,6 % sur la période considérée. Une analyse par grappes a permis de regrouper les États membres en trois catégories, en fonction de l’intensité de leurs exportations et de l’évolution de leur cheptel : les pays qui exportent beaucoup au regard de leur population bovine, laquelle tend à décroître ; ceux dont les exportations s’accroissent rapidement mais qui partaient d’un niveau très bas en 2014 ; enfin, ceux dont la production bovine est principalement destinée à leur marché intérieur (figure). La France a été exclue de l’analyse en raison de ses indicateurs d’exportations et de cheptel bovin, exceptionnellement élevés par rapport aux 22 autres pays, ce qui aurait faussé les résultats : ceci illustre l’importance des exportations bovines sur pied en France par rapport au reste de l’UE.

Classification des États membres selon leurs dynamiques d’exportations de bovins vivants

Source : Veterinary and Animal Science

Lecture : la Finlande, la Suède, Malte et Chypre n’ont pas été inclus dans l’analyse en raison de données incomplètes sur la période considérée. La France a été exclue du fait de ses indicateurs particulièrement élevés par rapport aux autres pays.

Mickaël Hugonnet, Centre d’études et de prospective

Source : Veterinary and Animal Science