Nouveaux aliments et évaluation scientifique par l’EFSA

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Paru en juillet 2025 dans la revue npj Science of Food, un article étudie les délais moyens associés aux différentes étapes du processus européen d’évaluation des nouveaux aliments, en vue de leur mise sur le marché. Entre 2019 et 2022, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a reçu 292 dossiers. Seulement 93 ont pu être examinés intégralement au cours de la période, avec un taux d’avis favorable de 87 %. Bien que l’EFSA dispose officiellement de 9 mois pour émettre son avis scientifique, en pratique ce délai atteint 31 mois en moyenne, en raison des demandes de données complémentaires formulées par l’autorité.

Source : npj Science of Food

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