Un panorama mondial de l’agriculture biologique

L’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL) publie une synthèse mondiale des statistiques les plus récentes (2021) et principales tendances en matière d’agriculture biologique. Dans une première partie sont détaillées des statistiques relatives à la production, à la commercialisation et aux échanges de produits agricoles biologiques à l’échelle mondiale (figure ci-dessous). Pendant le biennium 2020-2021, une progression modeste des surfaces consacrées à l’agriculture biologique a été enregistrée, tandis que le nombre de producteurs a augmenté de près de 5 %, l’Inde, l’Ouganda et l’Éthiopie étant les pays qui en comptent le plus grand nombre. 65 % de la surface en agriculture biologique sont consacrés au pâturage. Les céréales, les fourrages et les oléagineux représentent les principales productions des terres arables, tandis que le café, les olives et les noix forment le trio de tête en cultures permanentes. Cependant, les bananes, le sucre et le soja dominent les échanges internationaux, principalement à destination des pays nord-américains, européens et de la Chine.

Productions et échanges commerciaux à l’échelle mondiale : quelques repères
Source : FiBL

Le rapport détaille, dans un second temps, les surfaces consacrées aux principaux produits bruts et matières premières, les volumes échangés, les régions et pays producteurs, etc. Enfin, des données régionales sont analysées. Les importations européennes ont connu une légère hausse, essentiellement sous forme de produits bruts (fruits, viandes). Du fait de l’absence de réglementation spécifique dans de nombreux pays d’Afrique, d’Amérique centrale ou latine, les initiatives de régulation se sont multipliées, venant d’organismes certificateurs reconnus mondialement (Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique, IFOAM) ou de partenariats multi-acteurs du type Economic Organic Agriculture-Africa. Des situations originales sont également présentées : ainsi, les exportations de l’Ukraine auraient augmenté de 13 % en 2022, grâce à des projets d’assistance technique internationaux. Dans les îles océaniennes, où les restrictions de circulation liées au Covid-19 ont persisté toute l’année 2021, l’accès des certificateurs d’Europe ou d’Amérique du Nord a souvent été impossible, causant des difficultés majeures pour la filière.

Louise Dangy, Centre d’études et de prospective

Source : FiBL

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