par AdminCEP · Published 31 mars 2025
La revue Agricultural Systems a publié, en mars 2025, un article qui estime l’influence qu’aurait l’adoption du régime EAT-Lancet (référence en matière d’alimentation saine et durable) sur le bilan net des gaz à effet de...
par AdminCEP · Published 13 juin 2019
Dans un billet publié en mai 2019, A. Matthews s’intéresse aux fuites de carbone dans le secteur agricole entraînées par les politiques climatiques, en s’appuyant sur les résultats de deux études : l’une, publiée en 2019,...
par AdminCEP · Published 2 juillet 2018
Dans un article publié récemment dans la revue Food Quality and Preference, des chercheurs du département Économie de l’alimentation et des ressources, de l’université de Copenhague, présentent une étude mettant en évidence la pluridimensionnalité des...
par AdminCEP · Published 6 octobre 2014
Un article publié dans la revue Appetite analyse des données portant sur les rythmes journaliers de consommation alimentaire, en comparant les années 1997 et 2012. À l’échelle de chaque pays, des « pics » de consommation apparaissent...
par AdminCEP · Published 6 février 2012
La ministère de l’Environnement danois a annoncé vouloir mettre en place une taxe différenciée sur les pesticides, afin de réduire leur utilisation d’un tiers. Le coût de certains insecticides passerait de 60 couronnes (8 euros)...
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