par Florent Bidaud · Published 3 mai 2023
Plateforme de débats sur les futurs de l’alimentation (voir un précédent portrait), TABLE propose une série de podcasts recueillant les analyses d’universitaires et de dirigeants d’ONG sur la thématique du « pouvoir dans les systèmes alimentaires »....
par AdminCEP · Published 15 septembre 2020
La pandémie de Covid-19 a été marquée par une certaine désorganisation des chaînes globales de valeur (CGV) et a relancé le débat sur l’opportunité d’une relocalisation de la production, hypothèse étudiée dans une publication récente...
par AdminCEP · Published 9 mai 2018
La revue espagnole Ager, dans son premier numéro de 2018, publie un dossier intitulé « Chaînes globales alimentaires : débats théoriques et recherches empiriques ». Le premier article, conceptuel, traite de la construction « du politique » dans les processus...
par AdminCEP · Published 5 avril 2018
Publié courant mars 2018, un rapport pour la Food and Drink Federation du Royaume-Uni propose un panorama de la question des règles d’origine dans le contexte du Brexit, et insiste sur l’importance de bien prendre...
par AdminCEP · Published 8 décembre 2017
Ce document de travail de la Banque africaine de développement analyse les nouvelles conceptions théoriques sur les processus de transformation structurelle des pays en développement. À la différence des approches qui s’attachent à l’analyse de...
par AdminCEP · Published 14 avril 2017
L’OCDE a publié un rapport sur l’implication des pays et l’intégration des produits agricoles dans les chaînes de valeur mondiales (CVM) agricoles et alimentaires. L’étude mesure cette implication à travers la valeur ajoutée transmise par...
par AdminCEP · Published 20 mai 2014
Développé par Gary Gereffi (Duke University), le concept de chaîne globale de valeur (CGV) permet de décrire la succession d’activités (et de création de valeurs), reliant la conception d’un produit à sa consommation finale. Permettant...
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