Modélisation cartographique des surfaces potentielles pour l’agriculture urbaine, en Europe

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Dans un article de la revue Sustainable Cities and Society, publié en avril 2026, des chercheurs ont évalué le potentiel de production de l’agriculture urbaine à faible niveau technologique (hors fermes verticales et cultures hydroponiques) de 840 villes, dans 30 pays européens. Ils ont estimé les surfaces disponibles pour cultiver des légumes en plein air, sur les sols et sur les toits, à partir d’une modélisation cartographique. Trois scénarios ont été envisagés selon que ces espaces étaient utilisés à hauteur de 15 %, 20 % ou 25 %. En moyenne, entre 3 et 5 % de la surface de ces villes pourraient être alloués à l’agriculture urbaine. Et selon le scénario le plus ambitieux, jusqu’à 28 % des besoins actuels en fruits et légumes des 190 millions d’européens urbains pourraient ainsi être couverts.

Jérôme Lerbourg, Centre d’études et de prospective

Source : Sustainable Cities and Society

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