La productivité agricole dans l’Union européenne
Un article, publié en février 2025 dans l’American Journal of Agricultural Economics, analyse la dispersion de la productivité agricole et sa « persistance » (fraction de la productivité qui se maintient d’une année sur l’autre) dans l’Union européenne. L’étude porte sur la période 2004-2018 et sur 26 pays européens. Elle utilise des données du Réseau d’information comptable agricole (RICA), complétées par des données météorologiques et pédologiques.
La productivité varie beaucoup entre les exploitations, y compris au sein d’un même groupe de production et dans un même pays (figure). La dispersion la plus forte est observée pour les élevages de ruminants destinés à la production de viande. Elle est en partie expliquée par les conditions agropédoclimatiques, et plus faiblement par les différents facteurs de production (capital, foncier, travail, matériel). De fait, des écarts d’efficacité significatifs, non expliqués, subsistent.
La « persistance de la productivité » est un indicateur permettant d’apprécier la résilience face aux aléas et chocs externes. Elle augmente sur la période, traduisant une amélioration globale de la résilience des exploitations européennes. Les écarts entre productions sont toutefois importants : la résilience est plus faible dans les exploitations de granivores et plus élevée dans les exploitations mixtes.
Dispersion de la productivité totale des facteurs en agriculture en 2018, selon les orientations et les pays
Source : American Journal of Agricultural Economics
Source : American Journal of Agricultural Economics
