Production alimentaire dans l’espace : des pistes d’évolution pour la Terre ?

Dans une interview publiée par Futuribles, en août 2023, G. Navarro du Centre national d’études spatiales (Cnes) évoque les expérimentations alimentaires réalisées dans le cadre des voyages spatiaux. L’hydroponie, les serres et la production bactérienne (voir, à ce sujet, la thèse en cours de P. Joris) sont les principaux modes de culture explorés. La production de protéines est aussi étudiée (ex. crevettes, insectes) tout comme la transformation et la conservation des produits. Ces travaux concourent aux réflexions sur une agriculture économe en intrants, ainsi que sur la culture d’espèces utilisées en pharmacologie et en cosmétique, permettant de limiter les prélèvements en milieu naturel et les aléas menaçant les chaînes d’approvisionnement.

Source : Futuribles