par AdminCEP · Published 12 mai 2017
Le dernier numéro de l’Année sociologique consacre un dossier à la sociologie de l’alimentation, avec pour objectif d’« éclairer à la fois notre alimentation et sa sociologie ». Les articles réunis s’intéressent aux évolutions récentes des pratiques...
par AdminCEP · Published 8 février 2017
En janvier, The Lancet a publié un article présentant les résultats d’une évaluation de l’impact potentiel, sur la santé, de la taxe sur les boissons sucrées, proposée en mars 2016 au Royaume-Uni et comportant plusieurs...
par AdminCEP · Published 7 février 2017
Comme relayé par le site canadien Veille action pour de saines habitudes de vie, l’agence Public Health England a lancé, début janvier dernier, une nouvelle campagne de sensibilisation sur la nutrition à destination des parents...
par AdminCEP · Published 6 février 2017
Dans un avis récent, l’Anses a procédé à l’actualisation de ses repères de consommation pour la population française, dans le cadre du programme national nutrition santé (PNNS), en s’appuyant en particulier sur les enquêtes INCA...
par AdminCEP · Published 19 janvier 2017
Le Joint Research Centre a publié, en décembre 2016, les résultats d’un exercice de prospective portant sur les enjeux sanitaires et nutritionnels pour l’Union européenne à 2050. Cet exercice a pour objectifs de nourrir un...
par AdminCEP · Published 9 janvier 2017
La banque de données relatives à la qualité des aliments, portée par le centre d’information sur la qualité des aliments (table CIQUAL), a fait l’objet d’une mise à jour en décembre 2016. Les fiches de...
par AdminCEP · Published 14 novembre 2016
Daté du 25 octobre 2016, le n°35-36 du Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) comporte neuf articles consacrés à la cohorte Constances. Projet multi-partite, l’objectif de cette infrastructure est « l’établissement et l’utilisation d’une cohorte épidémiologique de très...
par AdminCEP · Published 11 mars 2016
Dans l’édition de mars du Nutrition Bulletin, trois auteurs de la British Nutrition Foundation ont publié un article intitulé « Micronutrient status and intake in the UK – where might we be in 10 years’ time? »....
par AdminCEP · Published 7 mars 2016
Une étude menée par l’université d’Oxford et publiée le 3 mars dans la revue médicale The Lancet propose une modélisation des effets du changement climatique sur l’alimentation et la santé humaine. Si de nombreuses recherches...
par AdminCEP · Published 8 février 2016
Ce document, issu d’une étude menée par l’Institut de l’élevage, l’ADIV et l’INRA, fournit des données sur la valeur nutritionnelle de la viande cuite, et ce selon les différents modes de cuisson adoptés. Cette étude...
par AdminCEP · Published 12 octobre 2015
Mi-septembre, Food Navigator reprenait les résultats d’un article publié quelques jours plus tôt dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Les travaux présentés se sont appuyés sur des données collectées dans le...
par AdminCEP · Published 5 mars 2015
Selon une étude publiée en mars 2015 dans la revue The Lancet et réalisée par des chercheurs des universités australiennes de Melbourne et de Deakin, le mode de nutrition fait partie des facteurs pouvant induire...
par AdminCEP · Published 2 décembre 2014
Mi-novembre a été publié le Global nutrition report 2014, document établi par un groupe d’experts internationaux sous l’égide de l’IFPRI. Première édition d’une série annuelle, initiée suite aux engagements pris lors du Nutrition for Growth...
par AdminCEP · Published 23 mai 2014
Une équipe internationale de chercheurs vient de montrer que le changement climatique, et plus particulièrement l’augmentation de la concentration atmosphérique en CO2, pourrait réduire la teneur en fer et en zinc de certaines cultures. Or,...
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