Une série de conférences sur la gastronomie française

L’Institut de France a consacré un cycle de huit conférences à la gastronomie française. Revenant sur cette dimension importante de la culture dans notre pays, elle a fait intervenir des conférenciers issus de l’univers culinaire, mais aussi un chimiste, un géographe, un médecin, un historien, un architecte, etc. La dernière conférence, donnée par une cheffe étoilée, souligne la place croissante des femmes, longtemps peu visibles dans ce monde très masculin.

Source : Institut de France